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Il prezzo originale era: 899,10 €.629,37 €Il prezzo attuale è: 629,37 €. i.e.-30% di sconto -
Sistemi di Cottura alla Griglia per il Settore Ho.Re.Ca.
Cucinare all’aperto richiede attrezzature capaci di unire la potenza termica delle cucine professionali alla flessibilità e resistenza necessarie per l’outdoor. I barbecue e i grill proposti da De Luca rispondono a standard costruttivi rigorosi, offrendo soluzioni ideali per agriturismi, stabilimenti balneari, aree attrezzate di hotel e aziende di banchettistica.
Griglie a Gas, Carbone e Pietra Lavica: Soluzioni per Ogni Chef
Ogni tecnica di cottura alla griglia ha le sue peculiarità. La nostra gamma soddisfa qualunque esigenza culinaria:
- Barbecue a Gas Professionali: Ideali per chi cerca massima rapidità di accensione, facilità di regolazione della temperatura e continuità operativa durante i grandi flussi di lavoro.
- Grill a Pietra Lavica: Perfetti per simulare la cottura tradizionale a carbone, distribuendo il calore in modo uniforme ed eliminando i fumi fastidiosi grazie al sistema di drenaggio dei grassi.
- Sistemi di Cottura a Carbone/Legna: Dedicati agli amanti del gusto affumicato autentico, dotati di isolamento termico avanzato per ridurre il consumo di combustibile.
Materiali Indistruttibili e Sicurezza Alimentare
Nelle attrezzature per la ristorazione outdoor, la scelta dei materiali fa la differenza tra un investimento a lungo termine e una rapida usura. I nostri barbecue sono costruiti prevalentemente in acciaio inox AISI 304, materiale che resiste all’ossidazione causata dagli agenti atmosferici e dalla salsedine. Le griglie di cottura (in ghisa pesante o acciaio inox a tondini pieni) accumulano e trattengono il calore in modo eccezionale, assicurando marcature perfette su carne, pesce e verdure e facilitando le operazioni di pulizia e sanificazione a fine servizio.
Efficienza Operativa e Logistica
Oltre alle performance di cottura, i barbecue professionali selezionati da De Luca tengono conto delle necessità logistiche dei catering: strutture carrellate robuste per una movimentazione sicura su terreni diversi, ripiani laterali pieghevoli per ottimizzare lo spazio e cassettoni raccogli-cenere o raccogli-grasso estraibili per velocizzare la manutenzione.
Conclusione
Eleva l’offerta gastronomica del tuo spazio all’aperto con i sistemi di cottura professionali De Luca Attrezzature per la Ristorazione. Scegli l’affidabilità di marchi leader del settore e garantisci alla tua brigata strumenti precisi, sicuri e progettati per durare nel tempo.
