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Coperchi Gastronorm In Policarbonato Con Maniglia
1,37 € 23,47 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Bacinelle Gastronorm 1/1 In Policarbonato
11,57 € 20,76 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Bacinelle Gastronorm 1/9 In Policarbonato
1,86 € 2,15 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Bacinelle Gastronorm 1/3 In Policarbonato
4,86 € 9,06 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Bacinelle Gastronorm 1/2 In Policarbonato
6,20 € 10,79 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Bacinelle Gastronorm 1/6 In Policarbonato
2,58 € 5,46 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Bacinelle Gastronorm 1/4 In Policarbonato
3,90 € 7,03 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Bacinelle Gastronorm in policarbonato per cucine professionali
Le bacinelle Gastronorm in policarbonato sono contenitori professionali trasparenti utilizzati per organizzare ingredienti e preparazioni nelle cucine di ristoranti, hotel, catering, mense e altre attività Ho.Re.Ca. La selezione De Luca comprende bacinelle Mori 2A in diversi formati GN, dalle dimensioni più compatte fino al formato GN 2/1.
Bacinelle GN trasparenti per identificare il contenuto
La trasparenza del policarbonato permette di controllare visivamente il contenuto del recipiente senza doverlo aprire. Le pareti lisce facilitano inoltre l’identificazione degli ingredienti e rendono questi contenitori particolarmente pratici nell’organizzazione delle postazioni e delle aree di stoccaggio.
Formati delle bacinelle Gastronorm in policarbonato
La gamma comprende formati GN 2/1, GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 e GN 1/9. Diversi modelli sono disponibili con più profondità, permettendo di scegliere il contenitore in base alla quantità di prodotto, allo spazio disponibile e alla configurazione dell’attrezzatura Gastronorm.
Bacinelle GN graduabili e sovrapponibili
I modelli Mori 2A della gamma sono dotati di scala graduata secondo sistema metrico e americano e di gradino di sovrapponibilità che facilita l’impilaggio. Queste caratteristiche aiutano a organizzare contenitori di formati e profondità differenti nelle postazioni professionali.
Temperature di utilizzo delle bacinelle in policarbonato
Le bacinelle in policarbonato della gamma riportano un intervallo di temperatura da -40 °C a +110 °C. Sono indicate per l’utilizzo in freezer e possono essere impiegate nel microonde per tempi non prolungati. È comunque necessario rispettare le indicazioni riportate nella scheda del singolo prodotto.
Come pulire le bacinelle Gastronorm in policarbonato
Per la manutenzione del policarbonato è importante utilizzare detergenti compatibili con il materiale. Le indicazioni Mori 2A raccomandano detergenti a pH neutro o comunque inferiore a 11 ed escludono detergenti fortemente alcalini, prodotti a base di alcool, solventi clorurati, ammoniaca e spugne abrasive.
Come scegliere una bacinella GN in policarbonato
Prima dell’acquisto è importante valutare formato Gastronorm, profondità, capacità, temperatura prevista e compatibilità con il coperchio. Il policarbonato è particolarmente utile quando la visibilità del contenuto è una priorità, mentre per cotture ad alte temperature o utilizzi differenti è opportuno valutare materiali Gastronorm specifici.
Caratteristiche delle bacinelle Gastronorm in policarbonato
| Caratteristica | Funzione | Cosa valutare |
|---|---|---|
| Policarbonato trasparente | Permette di identificare visivamente il contenuto | Tipo di utilizzo e temperature previste |
| Formati GN | Consentono l’organizzazione modulare nelle attrezzature compatibili | GN 2/1, 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6 o 1/9 |
| Differenti profondità | Permettono di adattare la capacità alla quantità di prodotto | Altezza disponibile e volume necessario |
| Scala graduata | Facilita la lettura indicativa del contenuto | Unità di misura e modello della bacinella |
| Gradino di sovrapponibilità | Facilita l’impilaggio dei contenitori | Formato e profondità delle bacinelle da sovrapporre |
| Intervallo -40 °C / +110 °C | Definisce il campo termico dichiarato per i modelli della gamma | Temperatura effettiva dell’applicazione prevista |
| Utilizzo in freezer | Permette l’impiego a basse temperature secondo le indicazioni del produttore | Temperatura minima e modalità di utilizzo |
| Utilizzo in microonde | Previsto per tempi non prolungati nei modelli della gamma | Durata del riscaldamento e indicazioni del produttore |
| Coperchi coordinati | Completano le bacinelle nei formati compatibili | Formato GN e modello del contenitore |
Domande frequenti sulle bacinelle GN in policarbonato
Che cosa sono le bacinelle GN in policarbonato?
Le bacinelle GN in policarbonato sono contenitori professionali trasparenti realizzati nei formati standard Gastronorm e utilizzati per organizzare ingredienti e preparazioni nelle cucine Ho.Re.Ca.
Quali formati di bacinelle GN in policarbonato sono disponibili?
Su De Luca sono disponibili bacinelle Mori 2A nei formati GN 2/1, GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 e GN 1/9.
Qual è il vantaggio delle bacinelle Gastronorm trasparenti?
La trasparenza permette di identificare rapidamente il contenuto e verificarne visivamente la quantità senza dover aprire il recipiente.
Le bacinelle in policarbonato hanno una scala graduata?
Sì. I modelli Mori 2A della gamma sono dotati di scala graduata secondo sistema metrico e americano.
Le bacinelle GN in policarbonato possono andare in freezer?
Sì. Le schede dei prodotti Mori 2A presenti nella categoria ne indicano l’utilizzo in freezer e riportano un intervallo di temperatura fino a -40 °C.
Le bacinelle in policarbonato possono essere utilizzate nel microonde?
Le schede della gamma indicano la possibilità di utilizzo nel microonde, ma non per tempi prolungati. È necessario rispettare le indicazioni del produttore e il limite massimo di temperatura previsto.
Qual è la temperatura massima delle bacinelle in policarbonato?
I modelli Mori 2A presenti nella categoria riportano un intervallo di utilizzo da -40 °C a +110 °C.
Le bacinelle in policarbonato possono essere utilizzate su tavole a vapore?
Le indicazioni Mori 2A specificano che i contenitori in policarbonato non sono raccomandati per l’utilizzo su tavole a vapore.
Come si puliscono le bacinelle in policarbonato?
Il produttore raccomanda detergenti a pH neutro o comunque inferiore a 11. Sono da evitare detergenti fortemente alcalini, prodotti a base di alcool, solventi clorurati, ammoniaca e spugne abrasive che potrebbero danneggiare il materiale.
Qual è la differenza tra bacinelle GN in policarbonato e in acciaio inox?
Il policarbonato offre il vantaggio della trasparenza e permette di identificare immediatamente il contenuto, mentre l’acciaio inox presenta caratteristiche differenti ed è utilizzato anche per applicazioni termiche specifiche. La scelta deve essere effettuata in base alla temperatura e al tipo di lavorazione prevista.
