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Coloranti Per Aerografo
2,47 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
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Temporaneamente non disponibileColorante Liposolubile
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Coloranti alimentari professionali per pasticceria e decorazione
I coloranti alimentari professionali permettono di personalizzare preparazioni e decorazioni di pasticceria scegliendo la formulazione più adatta al tipo di lavorazione.
La selezione disponibile su De Luca comprende coloranti idrosolubili liquidi per aerografo, coloranti liposolubili liquidi per cioccolato e preparazioni a base grassa e pennarelli alimentari per decorazioni e scritte.
Le diverse tipologie rispondono a utilizzi specifici e non sono intercambiabili automaticamente.
Per questo è importante scegliere il colorante in funzione della preparazione, verificando sempre formato, colore, modalità di impiego e indicazioni riportate nella scheda del singolo prodotto.
Coloranti idrosolubili per aerografo
I coloranti idrosolubili presenti nella gamma De Luca sono formulazioni liquide ad uso alimentare indicate per l’utilizzo con aerografo.
Il prodotto disponibile è proposto nel formato da 20 g e in differenti varianti di colore, risultando adatto alle lavorazioni decorative realizzate con questa tecnica.
Coloranti liposolubili per cioccolato e preparazioni grasse
Per il cioccolato e le preparazioni a base grassa è disponibile un colorante liquido liposolubile.
La scheda prodotto ne indica l’impiego per colorare il cioccolato e preparazioni come panna e crema al burro.
Il formato disponibile è da 15 g, con differenti colori selezionabili.
Pennarelli alimentari per torte, biscotti e confetti
Per scritte e decorazioni di precisione è disponibile una confezione di pennarelli alimentari adatta a torte, biscotti e confetti.
La confezione comprende sei colori: rosso, verde, nero, azzurro, rosa e giallo.
La scheda De Luca indica inoltre coloranti di estrazione naturale e prodotto Gluten Free.
Come scegliere il colorante alimentare più adatto
La scelta dipende soprattutto dalla tecnica utilizzata e dalla composizione della preparazione.
Per l’aerografo è disponibile una formulazione liquida idrosolubile, mentre per cioccolato e creme a base grassa è indicata la formulazione liposolubile.
I pennarelli alimentari sono invece pensati per disegnare e realizzare dettagli direttamente sulle preparazioni compatibili.
Prima dell’utilizzo è sempre necessario seguire le indicazioni riportate sulla confezione e nella scheda del prodotto.
| Tipologia | Forma | Formato | Utilizzo indicato | Caratteristiche |
|---|---|---|---|---|
| Colorante idrosolubile | Liquido | 20 g | Utilizzo con aerografo per decorazioni alimentari |
Disponibile in differenti colori |
| Colorante liposolubile | Liquido | 15 g | Cioccolato, panna e crema al burro |
Formulazione liposolubile, colori selezionabili |
| Pennarelli alimentari | Pennarelli | Confezione 6 pz | Disegni e dettagli su torte, biscotti e confetti |
6 colori, coloranti di estrazione naturale, Gluten Free |
Domande frequenti sui coloranti alimentari professionali
Quali coloranti alimentari sono disponibili su De Luca?
La gamma comprende coloranti liquidi idrosolubili
per aerografo, coloranti liquidi liposolubili
per cioccolato e preparazioni a base grassa
e pennarelli alimentari per decorazioni.
Qual è la differenza tra coloranti idrosolubili e liposolubili?
La differenza riguarda la tipologia di preparazione
per la quale sono formulati.
Il colorante idrosolubile presente su De Luca
è indicato per l’utilizzo con aerografo,
mentre quello liposolubile è destinato
a cioccolato e preparazioni a base grassa.
Quale colorante utilizzare per il cioccolato?
Per il cioccolato è disponibile un colorante
liquido liposolubile da 15 g,
indicato anche per panna e crema al burro.
Quale colorante utilizzare con l’aerografo alimentare?
De Luca propone coloranti liquidi idrosolubili
ad uso alimentare indicati espressamente
per l’utilizzo con aerografo,
disponibili nel formato da 20 g.
A cosa servono i pennarelli alimentari?
I pennarelli alimentari sono indicati
per disegnare e realizzare decorazioni
su torte, biscotti e confetti.
Quali colori comprende la confezione di pennarelli alimentari?
La confezione disponibile comprende sei pennarelli:
rosso, verde, nero, azzurro, rosa e giallo.
I pennarelli alimentari sono senza glutine?
Sì. La scheda del prodotto disponibile
su De Luca indica i pennarelli alimentari
come Gluten Free.
I coloranti idrosolubili e liposolubili sono disponibili in più colori?
Sì. Entrambi i prodotti presentano
una selezione della variante colore
direttamente nella relativa scheda prodotto.
Posso usare un colorante idrosolubile per il cioccolato?
Per il cioccolato è preferibile utilizzare
la formulazione indicata specificamente
come liposolubile.
Il colorante idrosolubile presente nella gamma
è invece destinato all’utilizzo con aerografo.
