Cambro
Cambro – Contenitori e sistemi professionali per la ristorazione
Cambro è un brand leader a livello internazionale nella produzione di contenitori gastronorm e soluzioni per la cucina professionale, progettati per migliorare l’organizzazione, la conservazione e il trasporto degli alimenti. I suoi prodotti sono utilizzati quotidianamente in ristoranti, hotel, catering e cucine industriali in tutto il mondo.
Le soluzioni Cambro si distinguono per resistenza, praticità e sicurezza alimentare, garantendo prestazioni elevate anche in condizioni di utilizzo intensivo. I contenitori sono realizzati in materiali come policarbonato e polipropilene, ideali per la conservazione degli alimenti e perfettamente compatibili con gli standard Gastronorm.
Contenitori gastronorm Cambro per ogni utilizzo
La gamma comprende bacinelle GN, contenitori isotermici e sistemi modulari per lo stoccaggio e il trasporto. Questi prodotti permettono di conservare, trasportare e servire gli alimenti in modo efficiente, mantenendo qualità e sicurezza.
Efficienza e organizzazione in cucina
I contenitori Cambro sono progettati per ottimizzare gli spazi e semplificare il lavoro quotidiano, grazie a soluzioni impilabili, resistenti e facili da pulire. La standardizzazione Gastronorm consente un’integrazione perfetta con le attrezzature professionali.
Affidabilità per il settore Ho.Re.Ca.
Grazie alla qualità costruttiva e alla versatilità dei prodotti, Cambro rappresenta una scelta strategica per chi cerca efficienza operativa e affidabilità nelle cucine professionali.
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Vassoio Laminato Rettangolare Oliva Chiaro
6,71 € 11,43 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Vassoio Antiscivolo Rinforzato Tondo Camtread Nero
8,15 € 17,38 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Vassoio Antiscivolo Rinforzato Rettangolare Camtread Nero
16,85 € 29,45 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Contenitori Isotermici Cam Gobox Per Vaschette Gelato Apertura Superiore
29,85 € 42,54 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Vassoio Antiscivolo Rinforzato Tondo Camtread Marrone
10,63 € 17,38 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Carrello Per Teglie GN 1/1 Camshelving Cambro
276,00 € 367,20 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Piastra Per Freddo Camchiller Gastronorm
40,75 € 61,11 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Carrello Da Panetteria XL Per Teglie 60 x 40 cm Camshelving Cambro
322,78 € 404,62 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
I contenitori gastronorm Cambro sono progettati per migliorare la gestione degli alimenti in cucina, garantendo igiene, durata e praticità. Dalla conservazione al trasporto, ogni soluzione è studiata per rispondere alle esigenze della ristorazione professionale. Scegliere Cambro significa ottimizzare i processi in cucina con prodotti affidabili, resistenti e perfettamente compatibili con gli standard internazionali.
| Linea o tipologia | Materiali e configurazioni | Utilizzo professionale | Formati presenti | Cosa valutare |
|---|---|---|---|---|
Contenitori isotermici Cam GoBox |
Polipropilene espanso; modelli ad apertura superiore, frontale, pieghevoli o multifunzionali |
Trasporto passivo di alimenti, pasti, bevande, pizza, gelato e preparazioni da catering |
GN 1/1, teglie 60 x 40 cm e configurazioni specifiche per pizza, gelato o pasti |
Dimensioni interne, apertura, capacità, formato dei contenitori e durata del trasporto |
Accessori Cam GoBox |
Piastre Camchiller, inserti, barriere ThermoBarrier, guide, telai, estensori, carrelli e piastre Cam GoHeat |
Organizzazione del carico e gestione della temperatura durante il trasporto |
Accessori GN 1/1 o 60 x 40 cm e componenti dedicati a specifici contenitori |
Codice del Cam GoBox, compatibilità, funzione dell’accessorio e alimentazione nei modelli elettrici |
Contenitori CamSquare |
Policarbonato trasparente o polipropilene traslucido, secondo il modello; coperchi coordinati |
Conservazione, identificazione e dosaggio degli ingredienti nelle cucine professionali |
Contenitori quadrati in differenti capacità, anche nella serie CamSquares FreshPro |
Capacità, materiale, trasparenza, temperatura di utilizzo e presenza del coperchio |
Camshelving Premium |
Ripiani pieni o forati, montanti, connettori e componenti modulari |
Organizzazione di dispense, magazzini, celle frigorifere e aree di stoccaggio |
Ripiani con diverse larghezze e profondità; montanti fissi o con ruote |
Carico massimo, altezza, larghezza, profondità, configurazione e compatibilità tra componenti |
Carrelli Camshelving |
Strutture professionali con guide e ruote; configurazioni differenti secondo il modello |
Movimentazione e stoccaggio temporaneo di teglie, bacinelle e preparazioni |
Carrelli per GN 1/1, GN 2/1 e teglie da panetteria 60 x 40 cm |
Formato delle teglie, numero di guide, portata, ingombro e distanza tra i livelli |
Vassoi Camtread |
Struttura in fibra di vetro con superficie antiscivolo in gomma |
Servizio di piatti, bicchieri e bevande in sala, bar, hotel e catering |
Modelli tondi, ovali o rettangolari in diverse misure | Forma, dimensione, peso del carico e superficie utile |
| Vassoi in laminato, poliestere e polipropilene | Materiale differente secondo la collezione; modelli lisci o antiscivolo |
Self-service, mense, colazione, servizio al tavolo e distribuzione dei pasti |
Forme tonde, ovali e rettangolari; differenti colori e finiture |
Materiale, dimensioni, lavaggio, impilabilità e presenza della superficie antiscivolo |
| Camcover e coprivivande | Campane in policarbonato trasparente, secondo il prodotto |
Copertura e presentazione dei piatti durante servizio, room service e banqueting |
Modelli destinati a specifici diametri di piatto | Diametro interno, altezza, forma del piatto e temperatura di utilizzo |
| Bidoni con pedale e coperchi colorati | Corpo e coperchi disponibili in configurazioni e colori differenti |
Raccolta e separazione dei rifiuti nelle aree operative | Bidoni con coperchi verdi, rossi, gialli o blu | Capacità, destinazione del colore, ingombro e compatibilità tra bidone e coperchio |
Domande frequenti sui prodotti Cambro
Chi è Cambro?
Cambro è un produttore americano di attrezzature per il
foodservice, fondato a Los Angeles nel 1951. Realizza sistemi
per conservazione e trasporto degli alimenti, vassoi, scaffali,
carrelli, contenitori Gastronorm e accessori per ristorazione,
hotel, catering e mense.
Che cos’è un contenitore Cam GoBox?
Cam GoBox è una linea di contenitori isotermici passivi in
polipropilene espanso, destinati al trasporto di alimenti caldi
o freddi. Non è un frigorifero e non riscalda autonomamente il
contenuto: gli alimenti devono essere caricati alla temperatura
corretta e il contenitore deve rimanere chiuso durante il trasporto.
Per quanto tempo Cam GoBox mantiene la temperatura?
Cambro dichiara per i Cam GoBox GN a caricamento superiore in
polipropilene espanso il mantenimento di temperature calde o
fredde sicure per almeno quattro ore. La prestazione effettiva
dipende dal modello, dal riempimento, dalla temperatura iniziale,
dall’apertura del contenitore e dall’impiego di accessori come
Camchiller o ThermoBarrier.
Tutti i contenitori Cambro sono Gastronorm?
No. Sono compatibili con lo standard Gastronorm soltanto i
prodotti che riportano espressamente misure come GN 1/1 o GN 2/1. Cambro produce anche contenitori per teglie 60 x 40 cm, pizza, vaschette gelato, bevande e pasti porzionati, oltre a contenitori CamSquare non basati sullo standard GN.
Qual è la differenza tra CamSquare in policarbonato e in polipropilene?
I CamSquare Camwear in policarbonato sono trasparenti e permettono una lettura immediata del contenuto; i modelli in polipropilene sono traslucidi. Cambro indica per i CamSquare Camwear un intervalloda -40 °C a 99 °C e per quelli in polipropilene da -40 °C a 70 °C. Capacità, coperchio e temperatura devono essere verificati nella
scheda del singolo articolo.
Quale vassoio Cambro scegliere per sala, bar o self-service?
I Camtread con superficie in gomma antiscivolo sono indicati per
il servizio di piatti e bevande in sala e al bar. I vassoi in
polipropilene sono adatti soprattutto a self-service e mense,
mentre i modelli in laminato o poliestere rispondono a differenti
esigenze estetiche e operative. Forma, misura e lavaggio devono
essere controllati per prodotto.
Gli scaffali Camshelving Premium possono essere usati nelle celle frigorifere?
Sì. Cambro progetta la serie Camshelving Premium anche per celle frigorifere, congelatori, dispense e magazzini. La documentazione ufficiale indica per la serie Premium un intervallo operativo da -38 °C a 88 °C; portata e compatibilità devono comunque essere verificate per la configurazione scelta.
