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Teglie In Alluminio Tonde H 10 cm
4,93 € 23,80 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Teglie In Alluminio Rettangolari H 7,5 cm
15,57 € 22,20 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Teglie In Alluminio Rettangolari H 10 cm
18,15 € 27,51 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Teglie In Alluminio Quadrate H 10 cm
6,45 € 29,70 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Teglie In Alluminio Cuore H 7,5 cm
5,31 € 15,09 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Guida alla scelta delle teglie da forno professionali
In una cucina industriale o in un panificio, la qualità della teglia influisce direttamente sul risultato finale del prodotto. Le teglie da forno professionali proposte da De Luca sono selezionate per rispondere a diverse tecniche di cottura, garantendo che ogni materiale esalti le caratteristiche della materia prima.
Materiali e Formati: Acciaio, Alluminio e Standard GN
Per ottimizzare il flusso di lavoro, è fondamentale scegliere il supporto corretto:
- Teglie Gastronorm (GN): Realizzate principalmente in acciaio inox 18/10, sono indispensabili per forni a convezione, abbattitori e bagnomaria. La loro modularità permette di passare dalla cottura allo stoccaggio senza cambiare contenitore.
- Alluminio Professionale: Leggere e ad altissima conducibilità termica. Le teglie da forno professionali in alluminio sono ideali per la pasticceria e la panificazione, disponibili anche in versione forata per favorire la circolazione dell’aria e ottenere prodotti fragranti.
- Rivestimenti Antiaderenti: Perfetti per cotture delicate che richiedono un distacco facile del prodotto senza l’uso eccessivo di grassi o carta forno.
- Teglie in Ferro Blu: Specifiche per la cottura della pizza, grazie alla capacità di raggiungere alte temperature e garantire una base croccante.
Resistenza e Longevità nel settore Ho.Re.Ca.
Le nostre teglie da forno professionali sono progettate con bordi rinforzati per prevenire lo svergolamento e le deformazioni causate dagli shock termici. Che si tratti di teglie piane, a bordi alti o specifiche per baguette, ogni prodotto assicura una lunga durata anche sotto uso intensivo quotidiano.
Conclusione
Scegliere le teglie da forno professionali De Luca significa affidarsi a strumenti tecnici che migliorano l’efficienza della tua produzione. Esplora il nostro catalogo per trovare il formato e il materiale più adatto alle tue ricette e alle dimensioni del tuo forno professionale.
