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Tovaglioli in cellulosa 2 veli per ristoranti, bar e catering
I tovaglioli in cellulosa 2 veli sono una soluzione per il servizio quotidiano in ristoranti, pizzerie, bar, catering e altre attività Ho.Re.Ca. La selezione De Luca comprende diversi formati, colori e quantità per confezione. La struttura a due veli identifica la configurazione del tovagliolo, mentre dimensioni, tipo di carta e altre caratteristiche devono essere verificate sul singolo prodotto.
Formati da 24 × 24, 33 × 33 e 40 × 40 cm
Nell’assortimento sono presenti tovaglioli di dimensioni differenti, tra cui formati compatti da 24 × 24 cm, modelli da 33 × 33 cm e tovaglioli più grandi da 40 × 40 cm. Il formato va scelto in funzione del tipo di servizio e dello spazio disponibile sulla tavola o al banco. Per aperitivi e piccoli servizi può essere utile una misura compatta, mentre una mise en place completa può richiedere un tovagliolo di dimensioni maggiori.
Cosa significa tovagliolo a 2 veli
La dicitura 2 veli indica che il tovagliolo è composto da due strati di carta. Questo dato non deve però essere utilizzato da solo per dedurre grammatura, resistenza, morbidezza o capacità assorbente: tali caratteristiche possono cambiare tra linee e articoli differenti. Per confrontare i prodotti è quindi utile considerare insieme numero di veli, dimensioni, composizione dichiarata e quantità della confezione.
Colori per coordinare il servizio
I tovaglioli sono disponibili in numerose tonalità, permettendo di coordinare il servizio con piatti, tovagliato e stile del locale. Nell’assortimento compaiono colori come bianco, nero, arancione, rosso, prugna, nocciola, kiwi, giallo, granito, crema e bordeaux. Il colore rappresenta una scelta estetica e non modifica automaticamente le caratteristiche tecniche del tovagliolo.
Cellulosa, Carta Bio ed Ecoecho
Le denominazioni commerciali e le caratteristiche della carta devono essere mantenute distinte. Alcuni prodotti sono descritti come tovaglioli in cellulosa, mentre alcune referenze Ecoecho dichiarano Carta Bio o carta compostabile. Queste indicazioni riguardano i singoli articoli e non devono essere estese automaticamente a tutti i tovaglioli 2 veli presenti nella categoria.
Confezioni e quantità per il servizio professionale
Il numero di tovaglioli per confezione varia in base al prodotto. Per dimensionare la fornitura occorre considerare il numero medio di coperti, la frequenza del servizio e l’eventuale necessità di sostituire il tovagliolo durante il pasto. Formato e quantità devono essere valutati insieme, perché confezioni con un numero maggiore di pezzi possono contenere tovaglioli di dimensioni diverse.
Come scegliere i tovaglioli in cellulosa 2 veli
| Caratteristica | Cosa indica | Cosa valutare |
|---|---|---|
| Numero di veli | Struttura del tovagliolo composta da due strati. | Verificare che il prodotto sia realmente dichiarato 2 veli e non appartenga a una linea differente. |
| Formato | Dimensioni del tovagliolo, ad esempio 24 × 24, 33 × 33 o 40 × 40 cm. | Rapportare la misura al servizio al banco, all’aperitivo o alla mise en place al tavolo. |
| Tipo di carta | Cellulosa, Carta Bio o altra composizione dichiarata. | Controllare la scheda del singolo articolo senza generalizzare materiale o caratteristiche ambientali. |
| Colore | Tonalità estetica del tovagliolo. | Coordinare il colore con il servizio senza utilizzarlo come indicatore delle prestazioni tecniche. |
| Pezzi per confezione | Numero di tovaglioli acquistati. | Calcolare il fabbisogno in base ai coperti e alla frequenza di utilizzo. |
| Linea prodotto | Famiglia commerciale a cui appartiene il tovagliolo. | Tenere distinti i normali 2 veli dalle linee Dunilin, Dunisoft Bio e dai tovaglioli portaposate. |
Domande frequenti sui tovaglioli in cellulosa 2 veli
Cosa significa tovagliolo a 2 veli?
Significa che il tovagliolo è composto da due strati di carta. Il numero di veli descrive la struttura del prodotto, ma non permette da solo di stabilire grammatura, resistenza o capacità assorbente. Per confrontare due tovaglioli bisogna considerare anche materiale, formato e caratteristiche dichiarate nella rispettiva scheda.
Quale formato scegliere tra 24 × 24, 33 × 33 e 40 × 40 cm?
Dipende dal tipo di servizio. Un formato compatto può essere adatto a bar, aperitivi e piccoli servizi, mentre dimensioni maggiori possono essere preferite per una mise en place completa al tavolo. La scelta deve considerare anche piega e spazio disponibile.
Tutti i tovaglioli Ecoecho sono in cellulosa 2 veli?
Non va dato per scontato. Alcune referenze Ecoecho presenti in catalogo dichiarano espressamente 2 veli, ma linea commerciale, materiale e numero di veli devono essere verificati nella scheda del singolo prodotto.
I tovaglioli 2 veli sono sempre compostabili?
No. Il numero di veli non determina la compostabilità. Alcune referenze presenti in catalogo dichiarano carta compostabile o Carta Bio, ma questa caratteristica deve essere riportata soltanto quando documentata per il prodotto specifico.
Come calcolare quanti tovaglioli acquistare per un ristorante?
Occorre partire dal numero medio di coperti e dal consumo previsto per ciascun cliente. Il totale va rapportato ai pezzi presenti in ogni confezione, prevedendo eventualmente un margine per sostituzioni, eventi e variazioni dell’affluenza.
Qual è la differenza tra un tovagliolo 2 veli e un Dunilin?
Sono categorie di prodotto differenti. Il 2 veli identifica una struttura composta da due strati di carta, mentre Dunilin è una specifica linea Duni con caratteristiche proprie. Per questo i prodotti Dunilin dovrebbero essere mantenuti nella categoria dedicata e non mescolati alla pagina dei tovaglioli in cellulosa 2 veli.
