VISUALIZZAZIONE DI 17-18 DI 18 RISULTATI
MOSTRA
- 16
- 32
- 64
VISUALIZZA
- 2
- 3
- 4
-
Piatto Torta Tondo Argento e Nero
1,29 € 1,88 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Piatto Torta Quadrato Oro e Nero
1,39 € 3,02 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Sottotorta professionali per pasticceria
I sottotorta professionali sono supporti utilizzati per sostenere, movimentare e presentare torte e prodotti di pasticceria. La selezione De Luca comprende formati tondi, quadrati e rettangolari, con diverse dimensioni, spessori e finiture. La scelta deve partire dalla forma e dall’ingombro del dolce, considerando anche il tipo di presentazione e il confezionamento previsto.
Sottotorta tondi, quadrati e rettangolari
La forma del supporto va coordinata alla geometria della torta e allo spazio necessario per decorazioni, bordi e movimentazione. I sottotorta tondi sono adatti alle preparazioni circolari, mentre i modelli quadrati e rettangolari permettono di sostenere dolci con forme differenti. La misura del supporto deve essere valutata rispetto alle dimensioni effettive del prodotto, senza applicare automaticamente lo stesso margine a tutte le preparazioni.
Spessore e struttura del supporto
Lo spessore è uno dei dati da considerare insieme alle dimensioni del sottotorta. Nell’assortimento sono presenti piatti torta in cartone rivestito con spessore dichiarato di 0,3 cm e sottotorta rigidi in pasta di cellulosa rivestita in alluminio con spessore di 12 mm. Queste configurazioni rispondono a esigenze differenti e devono essere confrontate sulla base della singola scheda, senza dedurre automaticamente una portata in kg dal solo spessore.
Finiture e presentazione della torta
La gamma comprende finiture dorate, argentate, bianche, marroni, nere e versioni effetto marmo. Colore e finitura possono essere scelti in funzione dello stile della torta, della vetrina o della confezione finale. La componente estetica deve essere valutata insieme a forma, dimensioni e struttura del supporto.
Sottotorta rigidi e piatti torta: quale scegliere
I sottotorta rigidi e i piatti torta non sono necessariamente equivalenti. Nell’assortimento sono presenti supporti con struttura e spessori differenti, venduti singolarmente oppure in confezioni multiple. Prima dell’acquisto occorre controllare materiale, spessore, quantità fornita e dimensione utile, scegliendo il prodotto in funzione del dolce e delle operazioni di movimentazione previste.
Dimensioni e confezionamento
Per scegliere il formato corretto bisogna confrontare diametro, lunghezza e larghezza del dolce con le dimensioni del supporto. Va inoltre considerato lo spazio richiesto all’interno della scatola e la presenza di eventuali decorazioni laterali. Il numero di pezzi per confezione varia secondo l’articolo: alcuni sottotorta sono venduti singolarmente, mentre altri sono proposti in confezioni multiple.
Come scegliere un sottotorta professionale
| Caratteristica | Cosa indica | Cosa valutare |
|---|---|---|
| Forma | Tondo, quadrato o rettangolare. | Coordinare il supporto alla geometria del dolce e allo spazio richiesto per decorazione e movimentazione. |
| Dimensioni | Diametro oppure lunghezza e larghezza del supporto. | Confrontarle con le dimensioni effettive della torta e con la scatola utilizzata per il confezionamento. |
| Spessore | Altezza strutturale del sottotorta. | Valutarlo insieme a materiale e dimensioni, senza ricavare automaticamente una portata in kg. |
| Materiale e rivestimento | Struttura del supporto e finitura superficiale. | Verificare quanto dichiarato nella singola scheda, distinguendo cartone rivestito e pasta di cellulosa rivestita in alluminio. |
| Finitura | Colore ed effetto estetico della superficie. | Scegliere fra oro, argento, bianco, nero, marrone o effetti decorativi in funzione della presentazione. |
| Formato di vendita | Numero di pezzi inclusi. | Distinguere articoli venduti singolarmente da confezioni multiple e rapportare la quantità al fabbisogno del laboratorio. |
Domande frequenti sui sottotorta professionali
Come scegliere la misura del sottotorta?
Bisogna partire dalle dimensioni della torta e lasciare lo spazio necessario per movimentazione, decorazioni e inserimento nella scatola. Non esiste un margine unico valido per ogni prodotto: la differenza tra torta e supporto va scelta in funzione del risultato estetico e della lavorazione.
Che differenza c’è tra un sottotorta rigido e un piatto torta?
Dipende dalla struttura del prodotto. Nell’assortimento sono presenti sottotorta rigidi in pasta di cellulosa rivestita in alluminio e piatti torta in cartone rivestito con spessori differenti. Prima dell’acquisto vanno confrontati materiale, spessore, dimensioni e quantità della confezione.
Uno spessore maggiore significa che il sottotorta sostiene più peso?
Non è possibile stabilirlo dal solo spessore. La capacità di sostenere una torta dipende anche da materiale, dimensioni e struttura del supporto. In assenza di una portata dichiarata dal produttore, non va attribuito un peso massimo sulla base dello spessore.
Meglio un sottotorta della stessa forma della torta?
È generalmente la soluzione più coerente per presentazione e ingombro, ma non è obbligatoria. Un supporto di forma diversa può essere utilizzato per esigenze estetiche o compositive, purché dimensioni e superficie siano adeguate alla preparazione.
Quale finitura scegliere tra oro, argento, bianco o nero?
La scelta è principalmente legata alla presentazione del dolce e al coordinamento con scatola, decorazioni ed evento. Le finiture non devono essere considerate automaticamente equivalenti dal punto di vista strutturale: materiale e spessore vanno verificati separatamente.
I sottotorta sono venduti tutti singolarmente?
No. Alcuni articoli sono venduti singolarmente, mentre altri sono disponibili in confezioni multiple. Per esempio, alcuni piatti torta sono proposti in confezioni da 10 pezzi. La quantità va verificata nella singola scheda o nella variante selezionata.
