Tablecraft
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Porzionatore Gelato Con Molla
10,94 € 11,49 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Soluzioni TableCraft per ristorazione, bar e catering
TableCraft è un’azienda statunitense fondata nel 1946 e specializzata nella produzione e distribuzione di articoli professionali per il foodservice. Su De Luca il marchio comprende strumenti da cocktail, squeeze bottle e PourMaster, brocche e dispenser per bevande, accessori per buffet, utensili da cucina, articoli da servizio e complementi per la tavola. La gamma utilizza materiali differenti, tra cui acciaio, vetro, SAN, polietilene, polipropilene, policarbonato, silicone, gomma, ghisa, legno, bambù e melamina; modalità di lavaggio, temperature e destinazioni d’uso devono essere verificate nella scheda del singolo prodotto.
| Famiglia TableCraft | Prodotti presenti | Materiali e varianti | Utilizzo professionale | Cosa verificare |
|---|---|---|---|---|
Accessori per mixology |
Shaker, jigger, strainer, bar spoon, pestelli, apribottiglie e accessori per il ghiaccio | Acciaio inox, metallo, plastica e gomma secondo il modello | Preparazione di cocktail, servizio bar e organizzazione della postazione | Capacità, graduazione, lunghezza, impugnatura e modalità di lavaggio |
Squeeze bottle e dispenser per salse |
Flaconi neutri o colorati, punte coniche, valvole, tappi e ricambi | LDPE, polipropilene e altre plastiche secondo l’articolo | Dosaggio di salse, condimenti e preparazioni liquide o semiliquide | Capacità, diametro della punta, apertura di riempimento, materiale e lavaggio |
PourMaster e versatori |
Contenitori, beccucci lunghi o corti, versatori dosati, tappi e coperture | Plastiche, metallo e componenti di chiusura variabili per modello | Preparazione, organizzazione e versamento degli ingredienti al banco bar | Capacità, compatibilità dei ricambi, tipo di beccuccio e dosaggio |
Brocche e dispenser per bevande |
Brocche, distributori per succhi e bevande, rubinetti e infusori | Vetro, SAN e altre plastiche secondo il prodotto | Colazione, buffet, catering, eventi e servizio di bevande fredde | Capacità, materiale, rubinetto, infusore, uso interno o esterno e lavaggio |
Esposizione e organizzazione buffet |
Alzate, campane, espositori, cassette, cestini, portaetichette e piastre | Legno, metallo, acrilico, melamina e finto vimini secondo la linea | Presentazione di pane, dolci, frutta, monoporzioni e prodotti confezionati | Dimensioni, impilabilità, contatto alimentare e modalità di pulizia |
Accessori per la tavola |
Spargitori, oliere, portabustine, dosatori, cestini pane e accessori per crostacei | Vetro, acciaio, alluminio, melamina e filo metallico | Servizio al tavolo in ristoranti, hotel, bistrot e locali informali | Capacità, finitura, stabilità, ricambi e compatibilità con il lavaggio |
Cestini per fritti e articoli da servizio |
Cestini Brickhouse e Lattice, cilindri, vassoi e supporti | Acciaio inox e altri metalli, con forme e finiture differenti | Presentazione di fritti, snack, contorni e monoporzioni | Dimensioni, presenza del manico, tipo di rivestimento e uso previsto |
Utensili da cucina |
Spatole, cucchiai, fruste, grattugie, raschietti, rotelle e misurini | Silicone, gomma, acciaio e materiali plastici secondo l’utensile | Preparazione in cucina, pasticceria, pizzeria e gelateria | Temperatura massima, rigidità, lunghezza, materiale e lavastoviglie |
Miniature e casseruole in ghisa |
Casseruole tonde o ovali, con o senza coperchio | Ghisa pretrattata secondo il modello | Cottura, mantenimento al caldo e servizio di monoporzioni | Trattamento iniziale, temperatura, lavaggio a mano e asciugatura |
Stecchi e accessori di presentazione |
Spadine decorative e identificative per buffet, cocktail e finger food | Bambù e legno secondo il prodotto | Aperitivi, catering, eventi e identificazione delle preparazioni | Lunghezza, dicitura, quantità della confezione e destinazione d’uso |
Domande frequenti sui prodotti TableCraft
Chi è TableCraft?
TableCraft è un’azienda statunitense fondata nel 1946 da Adolf Davis. Produce e distribuisce articoli professionali per ristorazione, bar, buffet, catering, cucina e servizio della tavola.
Quali prodotti TableCraft sono disponibili su De Luca?
Il catalogo De Luca comprende accessori per cocktail, shaker, versatori, PourMaster, squeeze bottle, dispenser per bevande, brocche, espositori buffet, cestini, utensili da cucina, articoli per fritti, accessori per la tavola e miniature in ghisa.
Qual è la differenza tra una squeeze bottle e un PourMaster?
La squeeze bottle è un flacone flessibile utilizzato principalmente
per dosare salse e condimenti mediante pressione. Il PourMaster è un sistema composto da contenitore, beccuccio e chiusura, pensato per conservare temporaneamente e versare rapidamente ingredienti liquidi nella postazione bar.
I prodotti TableCraft sono lavabili in lavastoviglie?
Non tutti. Alcune squeeze bottle e alcuni utensili in silicone riportano la lavabilità in lavastoviglie, mentre determinati dispenser in SAN e gli articoli in ghisa richiedono il lavaggio a mano. È necessario
controllare le istruzioni presenti nella scheda del singolo prodotto.
I prodotti TableCraft in plastica sono tutti senza BPA?
No, questa caratteristica non deve essere estesa automaticamente all’intera gamma. Alcuni articoli presenti su De Luca riportano espressamente la dicitura “senza BPA”; per gli altri prodotti occorre verificare la relativa scheda tecnica.
Come scegliere un dispenser TableCraft per salse o bevande?
Per le salse bisogna valutare capacità, flessibilità del flacone,
diametro della punta e apertura di riempimento. Per succhi e bevande sono importanti capacità, materiale, presenza dell’infusore, altezza del rubinetto e modalità di lavaggio.
A quale temperatura resistono gli utensili TableCraft in silicone?
La temperatura dipende dal modello. La spatola-cucchiaio in silicone da 26 cm presente su De Luca è dichiarata resistente fino a 204 °C; questo valore non deve essere attribuito automaticamente a tutti gli utensili TableCraft.
Come si puliscono le casseruole TableCraft in ghisa?
Le casseruole in ghisa presenti su De Luca devono essere lavate a mano e asciugate immediatamente. Alcuni modelli vengono forniti già pretrattati con olio; trattamento, temperatura e manutenzione devono comunque essere verificati nella scheda dell’articolo.
