Forno Pizza Elettrico Cratos 9 Mosaico Touch Con Supporto

Il forno pizza Cratos 9 è un forno statico elettrico professionale con finitura a mosaico, controllo touch e supporto incluso. La camera di cottura da 93 x 94,5 x H 18 cm, con interno in refrattario e piano di cottura in biscotto, può contenere fino a 9 pizze Ø 30 cm, 5 pizze Ø 35 cm oppure 4 pizze Ø 45 cm. La gestione separata della potenza di cielo e platea permette di calibrare con precisione la cottura, mentre il touch screen a colori da 5 pollici consente di gestire facilmente i parametri di lavoro. La funzione My Baking permette di memorizzare fino a 99 ricette e il pannello integra anche riscaldamento rapido, accensione programmata settimanale, partenza ritardata ed Energy Saving. Il sistema Eco Power ottimizza la gestione della potenza e può consentire, secondo i dati dichiarati dal produttore, un risparmio energetico fino al 30% a pieno carico senza compromettere le prestazioni. L’isolamento ISO MAX limita invece la dispersione del calore, contribuendo a migliorare efficienza, sicurezza e comfort nell’ambiente di lavoro. La struttura è realizzata in lamiera di acciaio verniciata con polveri epossidiche resistenti alle alte temperature ed è dotata di resistenze corazzate, doppia illuminazione interna, termostato di sicurezza, porta amovibile e piano di appoggio esterno in marmo con trattamento per uso alimentare. CARATTERISTICHE TECNICHE: Tipologia forno statico elettrico con controllo touch; capacità 9 pizze diametro 30 cm, 5 pizze diametro 35 cm oppure 4 pizze diametro 45 cm; dimensioni camera di cottura 93 x 94,5 x H 18 cm; interno camera in refrattario; piano di cottura in biscotto; dimensioni bocca 52,5 x H 15 cm; dimensioni totali con supporto L 160 x P 163,5 x H 216,5 cm; alimentazione 400 V 3N 50/60 Hz; potenza installata 15,25 kW; consumo medio orario 6,5 kW/h; temperatura massima 515 °C; raggiungimento della temperatura massima in circa 85 minuti; touch screen a colori da 5 pollici; gestione separata cielo e platea; funzione My Baking fino a 99 ricette; sistema Eco Power; isolamento ISO MAX; termostato di sicurezza; doppia luce interna; supporto incluso.