Forno Pizza Elettrico Modular 612 Con Supporto 2 Camere

Il forno pizza Modular 612 è un forno statico elettrico professionale componibile con 2 camere di cottura H 18 cm, sportelli in vetro, cappa superiore e supporto con guide portateglie. La configurazione a doppia camera permette di gestire contemporaneamente differenti cotture, offrendo una buona capacità produttiva in una postazione compatta. Ogni camera misura 62 x 122 x H 18 cm, è dotata di piano di cottura in refrattario ed è adatta alla preparazione di pizza e prodotti da forno, con capacità fino a 3 teglie 60 x 40 cm per camera. Le resistenze corazzate e la coibentazione interna ad alto rendimento favoriscono una gestione efficace e costante del calore. Il pannello touch screen a colori da 5 pollici consente di gestire con precisione i parametri di cottura. La regolazione separata della potenza di cielo e platea permette di adattare l’apporto di calore alle diverse preparazioni, mentre la funzione My Baking consente di memorizzare fino a 99 ricette. Sono inoltre disponibili funzioni come riscaldamento rapido, timer di cottura, partenza ritardata e accensione programmata settimanale. Il sistema Eco Power ottimizza la gestione della potenza e può consentire, secondo i dati dichiarati dal produttore, un risparmio energetico fino al 40% a pieno carico senza compromettere le prestazioni. Gli sportelli in vetro con apertura basculante verso l’alto facilitano il controllo della cottura e la gestione durante il servizio. La cappa superiore e il supporto con guide portateglie completano la postazione di lavoro; il motore elettrico di aspirazione per la cappa è optional. CARATTERISTICHE TECNICHE: Tipologia forno statico elettrico componibile con controllo touch; numero camere 2; dimensioni interne di ogni camera L 62 x P 122 x H 18 cm; capacità fino a 3 teglie 60 x 40 cm per camera; piano di cottura in refrattario; sportelli in vetro con apertura basculante verso l’alto; gestione separata della potenza di cielo e platea; touch screen a colori da 5 pollici; funzione My Baking fino a 99 ricette; sistema Eco Power; alimentazione 400 V 3N 50/60 Hz; potenza installata complessiva 17,2 kW; dimensioni totali L 96 x P 155,5 x H 182,5 cm; cappa superiore inclusa; supporto con guide portateglie incluso; motore elettrico di aspirazione per cappa optional.