Casseruola Conica 1 Manico In Acciaio Inox Multistrato Affinity Per Induzione

La casseruola conica a 1 manico Affinity è progettata per offrire elevata reattività termica e un controllo preciso della temperatura. La sua particolare forma conica e arrotondata, con fondo di diametro inferiore rispetto alla parte superiore, favorisce l’evaporazione dell’umidità e rende il recipiente particolarmente indicato per saltare rapidamente le verdure, rosolare la carne e preparare o ridurre salse. La conformazione arrotondata facilita inoltre i movimenti circolari degli alimenti, risultando adatta alle preparazioni che richiedono una lavorazione dinamica durante la cottura. Questa forma è efficace per l’evaporazione dell’umidità e la preparazione delle salse. La costruzione in acciaio inox multistrato a 5 strati combina un rivestimento esterno in acciaio inox, tre strati intermedi di alluminio e una superficie interna in acciaio inox AISI 304. Questa struttura permette una salita in temperatura molto rapida e distribuisce uniformemente il calore anche lungo le pareti, riducendo la formazione di punti eccessivamente caldi e consentendo un controllo preciso delle cotture brevi e delle preparazioni delicate. La casseruola è dotata di manico rivettato in acciaio inox fuso, progettato per offrire una presa confortevole e sicura durante l’utilizzo. Il bordo con funzione versatrice permette di trasferire salse e preparazioni liquide in maniera più precisa, limitando gocce e schizzi. La finitura lucida a specchio completa l’estetica professionale della linea Affinity. È compatibile con tutte le fonti di calore, compresa l’induzione, ed è utilizzabile anche in forno. È inoltre lavabile in lavastoviglie.