Padella In Acciaio Inox Multistrato Affinity Per Induzione

La padella Affinity è progettata per offrire precisione, reattività e controllo della temperatura anche nell’utilizzo professionale. La particolare costruzione in acciaio inox multistrato a 5 strati combina un rivestimento esterno in acciaio inox, tre strati intermedi di alluminio e una superficie interna in acciaio inox AISI 304. Questa struttura favorisce una rapida salita in temperatura e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, permettendo di gestire con precisione le preparazioni e ottimizzare il consumo energetico. Particolarmente indicata per scottare e rosolare a fuoco vivo, consente di ottenere un’efficace doratura e caramellizzazione degli alimenti ed è quindi ideale per la preparazione di carne e numerose altre ricette che richiedono temperature elevate e una risposta rapida al calore. Il bordo chiuso e svasato migliora la resistenza della padella e svolge una pratica funzione versatrice e salvagoccia. Il manico ergonomico in acciaio inox fuso è saldamente fissato tramite rivetti per garantire una presa confortevole e sicura durante l’utilizzo. La finitura lucida a specchio valorizza l’estetica professionale della linea Affinity e facilita la manutenzione. La padella è compatibile con tutte le fonti di calore, compresi gas, elettrico, vetroceramica e induzione, può essere utilizzata in forno ed è lavabile in lavastoviglie.