Fry Top A Gas Piastra Liscia In Acciaio Su Base Vano 40 x 70 x H 90 cm 6 kW

Fry top professionale a gas con piastra inclinata liscia in acciaio, ideale per la preparazione di carne, pesce, verdure e altre specialità che richiedono una cottura uniforme e controllata. Completo di base vano aperta, costituisce una soluzione da pavimento compatta e funzionale per cucine professionali, ristoranti, mense e attività del settore food service. Appartenente alla linea professionale Star 70, questo fry top è progettato per offrire affidabilità, praticità e prestazioni elevate nell’utilizzo quotidiano. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304 con piano superiore spessore 15/10, studiato per garantire robustezza e lunga durata anche negli ambienti di lavoro più intensivi. La piastra di cottura liscia è ribassata di 40 mm rispetto al piano di lavoro e saldata ermeticamente per facilitare le operazioni di pulizia e migliorare l’igiene dell’apparecchiatura. La superficie di cottura satinata misura 33,5 x 53 cm ed è dotata di una zona fredda frontale da 65 mm che favorisce la raccolta dei residui di lavorazione. Il foro di scarico grassi con diametro 40 mm convoglia i liquidi nell’apposito cassetto estraibile da 1,5 litri, rendendo più semplici le operazioni di pulizia e manutenzione. Il riscaldamento è affidato a un bruciatore in acciaio a fiamma stabilizzata da 6 kW, completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza. La temperatura di cottura è regolabile manualmente da 200°C a 400°C per adattarsi a diverse esigenze operative. L’accensione automatica piezoelettrica con protezione dall’acqua garantisce praticità e affidabilità durante l’utilizzo quotidiano. La dotazione comprende inoltre un pratico raschietto per la pulizia della piastra liscia. CARATTERISTICHE TECNICHE: fry top professionale a gas; piastra inclinata liscia in acciaio; struttura in acciaio inox AISI 304; piano superiore spessore 15/10; superficie di cottura 33,5 x 53 cm; 1 zona di cottura da 6 kW; temperatura regolabile da 200°C a 400°C; bruciatore a fiamma stabilizzata; fiamma pilota; termocoppia di sicurezza; accensione piezoelettrica protetta dall’acqua; zona fredda frontale da 65 mm; foro scarico grassi Ø 40 mm; cassetto raccolta grassi da 1,5 litri; raschietto per piastra liscia incluso; base vano aperta in acciaio inox con piedini regolabili; dimensioni complessive L 40 x P 70 x H 90 cm.