Teglia Rettangolare In Lamiera Blu Con Fondo A Croce
10,57 € 14,87 € i.e.
Teglia rettangolare professionale realizzata in lamiera blu, un acciaio al carbonio ad elevata conducibilità termica che favorisce una distribuzione uniforme del calore e una doratura omogenea degli impasti. Dotata di fondo stampato a croce che aumenta la rigidità della struttura e di bordo dritto rialzato, è ideale per la cottura di pane, pizza, focacce, brioche e altri prodotti da forno.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
La teglia rettangolare in lamiera blu con fondo a croce è progettata per l’utilizzo professionale in panifici, pasticcerie, pizzerie, laboratori artigianali e attività del settore Ho.Re.Ca. È realizzata in lamiera blu, un acciaio al carbonio tradizionalmente impiegato nel settore della panificazione grazie alla sua elevata conducibilità termica, che consente di trasmettere il calore in modo rapido e uniforme, favorendo una cottura omogenea e una doratura ottimale di pane, pizza, focacce, brioche e altri prodotti da forno. Con il corretto utilizzo e una regolare manutenzione, la lamiera blu sviluppa nel tempo una naturale patina protettiva che contribuisce a migliorarne le prestazioni e la durata. Il fondo stampato a croce aumenta la rigidità della struttura, contribuendo a ridurre le deformazioni dovute alle alte temperature e a distribuire il calore in maniera uniforme durante la cottura. Il bordo dritto rialzato facilita il contenimento degli impasti e rende più pratiche le operazioni di movimentazione e infornamento. Robusta e resistente, rappresenta una soluzione affidabile per un utilizzo professionale intensivo.
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