Calice Sangiovese Brunello Di Montalcino Linea Vinea 70 cl

La linea Vinea è caratterizzata da un design che unisce le forme classiche con quelle moderne e funzionali. Questa collezione è dedicata ai vitigni autoctoni più importanti del territorio Italiano. I calici esprimono in modo ottimale le caratteristiche sensoriali di ogni singolo vitigno esaltandone le qualità organolettiche. Le forme e dimensioni dei calici della linea Vinea sono tali da: – attenuare la percezione del contenuto alcolico amplificando gli aromi; – equilibrare le sensazioni gustative e tattili del vino con ottimo “mouthfeel”; – rendere la percezione aromatica intensa ed equilibrata; – conferire al vino una aerazione lenta e profonda senza modificare gli aromi propri. Diversi studi sui calici Vinea hanno confermato che il vino modifica il proprio sapore ed aroma in base alla forma e dimensione del calice con cui si beve. In particolare, nella coppa dei calici, la diffusione degli aromi avviene ad “Anello”, ovvero l’alcool si concentra verso l’esterno mentre all’interno (parte centrale della coppa) si diffondono maggiormente gli aromi propri del vino. Questo fenomeno riscontrato nei calici di questa linea esalta il sapore del vino e i relativi aromi senza alcuna interferenza con l’etanolo gassoso. L’etanolo gassoso condensa in parte sulle pareti della coppa ed in parte fuoriesce verso il bordo del calice senza influenzare l’esame olfattivo.