Sifone Gourmet Per Spuma In Acciaio Inox

Il sifone professionale Gourmet Whip è uno strumento versatile progettato per la preparazione rapida di ricette dolci e salate, sia calde sia fredde. Consente di realizzare panna montata, spume leggere, mousse, salse, creme, zuppe, dessert, topping per bevande e infusioni, risultando adatto alle esigenze di ristoranti, bar, pasticcerie, hotel e cucine professionali. La bottiglia e la testa sono realizzate in robusto acciaio inox di alta qualità, una caratteristica che assicura resistenza, affidabilità e lunga durata anche in caso di utilizzo frequente. Il sistema chiuso contribuisce a preservare le preparazioni e permette di ottenere consistenze omogenee e risultati costanti durante il servizio. Il sifone può essere utilizzato con preparazioni calde fino a una temperatura massima di 75 °C e può essere mantenuto caldo a bagnomaria, ampliando le possibilità di impiego in cucina. La bottiglia e tutti gli altri componenti, ad eccezione del portacapsula, sono lavabili in lavastoviglie, facilitando le operazioni di pulizia quotidiana. Il Gourmet Whip è certificato NSF e approvato per l’utilizzo professionale. CARATTERISTICHE TECNICHE: tipologia sifone professionale per preparazioni calde e fredde; corpo in acciaio inox satinato; bottiglia e testa in acciaio inox; applicazioni panna montata, spume, mousse, salse, infusioni, creme, zuppe, topping e dessert; temperatura massima di utilizzo 75 °C; utilizzabile a bagnomaria; bottiglia e componenti lavabili in lavastoviglie ad eccezione del portacapsula; certificazione NSF; approvato per uso professionale; compatibile con capsule iSi Professional Chargers.