Pesciera Con Griglia E Coperchio In Rame Stagnato
301,75 € i.e.
Pesciera con griglia e coperchio in rame liscio stagnato a mano 2 mm. Due maniglie e manico coperchio in ottone. Adatta per i piani cottura a gas, elettrici, radianti e forno. Non lavabile in lavastoviglie. Dimensioni: 40 x 17 x H 10 cm. Utilizzata principalmente per cuocere pesci in umido ma può essere usata anche per la preparazione di altri cibi.
Disponibile
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Gli strumenti di cottura in rame sono apprezzati per la loro eccellente conducibilità termica, che permette una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura. Questo li rende ideali per preparazioni che richiedono una cottura delicata e costante, come salse e caramelli. Il rame, spesso rivestito internamente con uno strato di stagno per evitare reazioni chimiche con gli alimenti, è anche noto per la sua durata e resistenza. Capacità di condurre il calore: 396 W/K°.
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