Fama Industrie
Tritacarne professionali Fama Industrie
I tritacarne Fama rappresentano una soluzione professionale progettata per la lavorazione della carne nel settore Ho.Re.Ca., ideali per ristoranti, macellerie, gastronomie e cucine professionali dove efficienza e precisione sono fondamentali.
Fama Industrie è un’azienda italiana specializzata nella produzione di attrezzature per la ristorazione, con una gamma completa di macchine progettate per utilizzi intensivi e continuativi.
La struttura dei tritacarne è realizzata con materiali robusti come acciaio inox e leghe metalliche ad alta resistenza, progettati per garantire igiene, durata nel tempo e facilità di pulizia anche in ambienti professionali.
I tritacarne Fama sono progettati per offrire massima versatilità: consentono di lavorare carne in diverse granulometrie grazie all’utilizzo di trafile intercambiabili, adattandosi facilmente alle esigenze di produzione e alle diverse preparazioni.
Dal punto di vista funzionale, queste macchine garantiscono prestazioni elevate e continuità operativa, con motori potenti e sistemi di protezione termica che assicurano affidabilità anche durante lavorazioni prolungate.
Le configurazioni disponibili comprendono modelli da banco e soluzioni per produzioni più elevate, con capacità che possono raggiungere anche centinaia di chilogrammi all’ora, rendendoli adatti sia a piccole attività che a realtà più strutturate.
Un altro punto di forza è la facilità di manutenzione: il gruppo di macinazione spesso removibile consente una pulizia rapida e completa, migliorando igiene e gestione quotidiana della macchina.
Tritacarne per ristorazione professionale Fama Industrie
Tritacarne professionali in acciaio inox
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Fama Industrie è un’azienda italiana a conduzione familiare con oltre 70 anni di esperienza nella produzione di attrezzature professionali per la ristorazione, ,realizzate a Rimini, in Emilia-Romagna. ,La selezione disponibile su De Luca comprende tritacarne delle serie TS e TG, ,con modelli monofase e trifase
e capacità produttive fino a 300 kg/h. ,La serie TS è dedicata alla macinazione professionale ,della carne, mentre i modelli TG combinano ,in un’unica macchina le funzioni di tritacarne e grattugia professionale. Potenza, alimentazione, materiale del gruppo ,di macinazione, produttività oraria, ,diametro della bocca e dotazioni devono essere verificati nella scheda del singolo modello.
| Modello | Funzione | Potenza | Produzione carne | Bocca uscita | Alimentazione |
|---|---|---|---|---|---|
| TS 12 | Tritacarne | 0,75 kW / 1 Hp | 150-200 kg/h | Ø 70 mm | Trifase nella referenza De Luca attuale |
| TS 22 | Tritacarne | 1,10 kW / 1,50 Hp | 300 kg/h | Ø 82 mm | Monofase o trifase |
| TG 12 | Tritacarne + grattugia | 0,75 kW / 1 Hp | Tritacarne 200 kg/h; grattugia 50 kg/h |
Ø 70 mm | Monofase o trifase |
| TG 22 | Tritacarne + grattugia | 1,10 kW / 1,50 Hp | Tritacarne 300 kg/h; grattugia 70 kg/h |
Ø 82 mm | Monofase o trifase |
Domande frequenti sui tritacarne Fama Industrie
Quali tritacarne Fama Industrie sono disponibili su De Luca?
De Luca propone tritacarne professionali delle serie TS e TG. Sono disponibili modelli TS 12 e TS 22 me tritacarne-grattugia TG 12 e TG 22, con configurazioni monofase e trifase secondo la referenza.
Qual è la differenza tra Fama TS e TG?
La serie TS è progettata esclusivamente per la macinazione professionale della carne, mentre la serie TG integra nella stessa macchina un tritacarne e una grattugia professionale.
Quanta carne può lavorare un tritacarne Fama?
Il TS 12 raggiunge una produzione indicativa di 150-200 kg/h, mentre TS 22 e TG 22 arrivano fino a 300 kg/h
nella funzione tritacarne.
Qual è la differenza tra tritacarne monofase e trifase?
I modelli monofase utilizzano alimentazione a 230 V, mentre le configurazioni trifase sono previste per impianti professionali compatibili con alimentazione 230-400 V. Prima dell’acquisto è necessario verificare l’impianto elettrico disponibile.
Dove vengono prodotti i tritacarne Fama Industrie?
Fama Industrie produce le proprie attrezzature professionali a Rimini, in Emilia-Romagna, e identifica i propri macchinari come Made in Italy.
