Padella Bassa 1 Manico Antiaderente In 3 Strati Alluminio E Acciaio Per Induzione

La padella professionale Non-Stick Alu-Inox è progettata per garantire elevate prestazioni nelle cucine professionali e nell’utilizzo quotidiano intensivo. La struttura combina l’elevata conducibilità termica dell’alluminio con la praticità dell’antiaderente professionale e la compatibilità con i piani a induzione. Il corpo è realizzato in alluminio 1050, materiale particolarmente apprezzato nel settore professionale per la capacità di trasmettere il calore in modo rapido e uniforme. Il fondo in acciaio ferritico rende la padella compatibile con tutti i piani cottura inclusa induzione, mantenendo elevate performance termiche durante la cottura. L’interno è rivestito con antiaderente professionale CK3000 PFAS Free, studiato per migliorare scorrevolezza, praticità d’utilizzo e facilità di pulizia. Questa soluzione riduce l’adesione degli alimenti ed è ideale per rosolature, cotture rapide, saltature e preparazioni professionali quotidiane che richiedono uniformità e precisione termica. La struttura multistrato presenta uno spessore totale di 2,5 mm e una conducibilità termica pari a 160 W/m°K, caratteristiche che consentono una distribuzione omogenea del calore e un controllo preciso della temperatura durante la preparazione. La forma bassa della padella favorisce evaporazione e rosolatura degli alimenti, risultando particolarmente indicata per carne, pesce, verdure e preparazioni che richiedono cotture dirette e veloci. Il manico professionale in acciaio inox garantisce ergonomia, stabilità e sicurezza durante utilizzo e movimentazione. La finitura esterna lucida a specchio valorizza l’estetica professionale dello strumento, rendendolo ideale per l’utilizzo intensivo nella ristorazione professionale. Compatibile con tutti i piani cottura inclusi induzione, gas, elettrico, radiante e vetroceramica, è inoltre lavabile in lavastoviglie per una gestione pratica anche in ambito professionale.