Friggitrice Elettrica Professionale Per Pasticceria 31 lt 100 x 70 cm Su Mobile

La friggitrice elettrica FMPE-30 è progettata specificamente per applicazioni di pasticceria, offrendo una soluzione professionale ideale per la preparazione di fritti dolci come bomboloni, krapfen e altri prodotti da forno. La vasca ampia, con dimensioni ottimizzate per prodotti dolci, garantisce una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura eccellenti. La struttura in acciaio inox AISI 304 (CrNi 18/10) con finitura Scotch-Brite assicura resistenza alla corrosione, igiene e lunga durata nel tempo. Il piano di lavoro con spessore di 1 mm e alzatina posteriore migliora la sicurezza e facilita la pulizia. La vasca da 31 litri è dotata di coperchio, cesto in rete d’acciaio cromato, filtro vasca e protezione resistenze con aggancio cesto, garantendo elevati standard igienici e praticità d’uso. La presenza della bacinella raccogliolio con sistema di filtraggio integrato facilita la gestione dell’olio. Il sistema con resistenza elettrica ad alta potenza assicura un riscaldamento rapido ed uniforme, mentre il doppio termostato (di lavoro e di sicurezza) garantisce controllo preciso della temperatura e massima sicurezza. La manutenzione è facilitata grazie al cruscotto porta resistenze asportabile, che consente una pulizia completa della vasca. I piedini regolabili permettono un corretto posizionamento dell’attrezzatura. Caratteristiche tecniche: – Tipologia: friggitrice elettrica per pasticceria su mobile; – Capacità: 31 lt; – Dimensioni vasca: 90 x 42,5 x 17,5 h cm; – Dimensioni esterne: L 100 x P 70 x H 85 cm; – Potenza elettrica: 13,2 kW; – Alimentazione: 400 V – 3N; – Frequenza: 50/60 Hz; – Struttura: acciaio inox AISI 304 (CrNi 18/10); – Spessore piano: 1 mm; – Termostati: doppio (lavoro + sicurezza); – Riscaldamento: resistenza elettrica; – Cesto: acciaio cromato; – Coperchio vasca: sì; – Filtro vasca: sì; – Protezione resistenze: con aggancio cesto; – Bacinella raccogliolio: con filtro inclusa; – Piedini: regolabili.