Cucina A Gas Professionale 6 Fuochi Su Vano A Giorno 38 kW 120 x 92 cm

Piano di cottura a gas monoblocco su vano a giorno, realizzato in acciaio inox AISI 304. Piano in 20/10 stampato con bordo anteriore antitracimazione, predisposto per l’unione di testa con guarnizione ermetica in dotazione e per il montaggio dell’accessorio colonnina acqua. Apparecchiatura composta da 6 bruciatori principali fissati ermeticamente al piano, con potenza massima suddivisa in 3 bruciatori da 6 kW e 3 bruciatori da 10 kW. Regolazione della potenza rispettivamente da 1,6 a 6 kW e da 2,5 a 10 kW tramite valvola con termocoppia di sicurezza. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota permanente a basso consumo (170 W). Bruciatore pilota e termocoppia sono collocati sotto il corpo del bruciatore principale, protetti da urti accidentali ed eventuali traboccamenti. Il piano è dotato di griglie in ghisa smaltate RAAF, resistenti ad acidi, alcali e alla fiamma, adatte per pentole di diverse dimensioni. Manopole ergonomiche con geometria di protezione alle infiltrazioni d’acqua. Grado di protezione IPX5. Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox. La linea M1-90 è progettata per la ristorazione professionale e si distingue per l’elevata completezza e potenza. Il bordo antitracimazione frontale e posteriore, insieme al sistema di giunzione tra moduli, contribuisce a mantenere il piano di lavoro pulito, garantendo elevati standard di igiene operativa. Caratteristiche tecniche: – Numero fuochi: 6; – Dimensioni esterne: L 120 x P 92 x H 90 cm; – Dimensioni interne base: L 108 x P 90 x H 90 cm; – Volume (metro cubo): 1,5; – Potenza gas: 48 kW; – Zone cottura: 3 x 6 kW + 3 x 10 kW; – Regolazione potenza: 1,6–6 kW / 2,5–10 kW; – Struttura: acciaio inox AISI 304; – Piano: spessore 20/10 stampato; – Bruciatori: fissati ermeticamente al piano; – Accensione: bruciatore pilota permanente; – Sicurezza: valvola con termocoppia; – Griglie: ghisa smaltata RAAF; – Protezione: IPX5; – Piedini: regolabili in acciaio inox; – Arrivo gas: Ø 1/2″.