Coltello Santoku 36001 Ran

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I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale in VG10 con una durezza rockwell di 60-61 HRC. que cicli di lavorazione. Ogni coltello è un esemplare unico. I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che, contrariamente al legno pakka, non si restringe.

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