Tekna Line
Vetrine Tekna Line per frollatura ed esposizione della carne
Teknaline è un produttore italiano specializzato dal 1993 nella progettazione e realizzazione di vetrine refrigerate professionali. La selezione disponibile su De Luca comprende due vetrine a 4 lati in vetro dedicate all’esposizione e alla frollatura controllata
della carne, entrambe complete di kit di maturazione. I modelli sono disponibili nelle dimensioni 76 x 76 cm e 150 x 76 cm e utilizzano refrigerazione ventilata positiva, con temperatura di esercizio compresa tra -5 °C e +10 °C. Il sistema consente il controllo di temperatura, umidità e ventilazione, mentre capacità, volume interno, assorbimento e dotazioni cambiano in base al modello scelto.
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| Vetrina Tekna Line | Dimensioni | Volume | Capacità indicativa | Caratteristiche principali |
|---|---|---|---|---|
Vetrina Carne 4 Vetri 76 x 76 cm |
L 76 x P 76 x H 199 cm | 540 lt | 100 kg; circa 30 kg per ripiano |
Kit frollatura; temperatura -5/+10 °C; refrigerazione ventilata; illuminazione LED; 2 griglie inox |
Vetrina Carne 4 Vetri 150 x 76 cm |
L 150 x P 76 x H 199 cm | 1000 lt | 200 kg; circa 50 kg per ripiano |
Kit frollatura; temperatura -5/+10 °C; refrigerazione ventilata; illuminazione LED; 2+2 griglie inox |
Domande frequenti sulle vetrine per frollatura Tekna Line
Quali prodotti Tekna Line sono disponibili su De Luca?
La selezione comprende due vetrine refrigerate a 4 lati
in vetro dedicate all’esposizione e alla frollatura della carne.
Sono disponibili un modello da 76 x 76 cm e uno più capiente
da 150 x 76 cm, entrambi completi di kit di maturazione.
A cosa serve il kit frollatura delle vetrine Tekna Line?
Il kit permette di gestire temperatura e umidità durante
il processo di maturazione della carne. Le vetrine disponibili
su De Luca dispongono inoltre di controllo digitale
della temperatura, dell’umidità e della ventilazione.
Qual è la temperatura delle vetrine per carne Tekna Line?
I due modelli disponibili su De Luca utilizzano refrigerazione
ventilata positiva e riportano un range di temperatura
compreso tra -5 °C e +10 °C.
Qual è la differenza tra le due vetrine Tekna Line?
Il modello da 76 x 76 cm ha un volume di 540 lt
e una capacità indicativa di 100 kg.
Il modello da 150 x 76 cm raggiunge invece 1000 lt
e una capacità indicativa di 200 kg.
Le vetrine Tekna Line servono anche per esporre la carne?
Sì. Le due vetrine sono progettate sia per la gestione
della maturazione sia per l’esposizione del prodotto.
Dispongono di quattro lati espositivi, griglie interne
in acciaio inox e illuminazione dedicata alla carne.
Le vetrine Tekna Line dispongono di lampada UVC?
Sì. Le schede De Luca dei due modelli indicano una lampada
UVC germicida posizionata all’interno dell’evaporatore,
utilizzata per contrastare la carica batterica
che può svilupparsi all’interno della vetrina.
Teknaline produce soltanto vetrine per carne?
No. Il catalogo generale Teknaline comprende anche collezioni
dedicate a formaggi, pasticceria, gelateria e vino.
Su De Luca, tuttavia, la selezione attuale è composta
esclusivamente dalle due vetrine dedicate alla carne.
