Sammic
Taglia patate professionale manuale Sammic
Sammic rappresenta una soluzione professionale progettata per la preparazione, il lavaggio e la conservazione degli alimenti nel settore Ho.Re.Ca., ideale per ristoranti, hotel e cucine professionali dove efficienza, affidabilità e standardizzazione dei processi sono fondamentali.
Il gruppo Sammic nasce nel 1961 e si è affermato a livello internazionale come produttore di attrezzature per il settore alberghiero e della ristorazione, con una presenza globale in oltre 100 paesi.
Nel corso degli anni, l’azienda ha sviluppato tre principali aree di specializzazione: preparazione dinamica degli alimenti, sistemi di lavaggio professionale e soluzioni per la conservazione, inclusi sistemi sottovuoto.
La gamma Sammic comprende lavastoviglie professionali, pelapatate, tagliaverdure, cutter, confezionatrici sottovuoto e attrezzature per cucina e buffet, progettate per migliorare produttività e organizzazione nelle cucine professionali.
Le soluzioni Sammic sono progettate per offrire massima versatilità: permettono di ottimizzare tutte le fasi del lavoro in cucina, dalla preparazione alla conservazione, adattandosi a diverse tipologie di attività, dalla ristorazione tradizionale fino alla collettiva.
attrezzature professionali Sammic per horeca
macchinari per la cucina professionale
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Attrezzature Sammic per la cucina professionale
Sammic è un produttore spagnolo di attrezzature professionali
per il settore Ho.Re.Ca., nato nel 1961 ad Azpeitia e storicamente specializzato nelle macchine per la preparazione
degli alimenti. La selezione disponibile su De Luca comprende il tagliapatate manuale professionale CF-5 e il forno a microonde programmabile MO-1817S da 1800 W con sistema Scan & Go. Il CF-5 è progettato per produrre patatine a taglio uniforme con una capacità dichiarata fino a 100-150 kg/h, mentre il MO-1817S è dedicato al riscaldamento e alla rigenerazione rapida e standardizzata nelle attività professionali. Dimensioni, capacità produttiva, configurazione di taglio, potenza, alimentazione e dotazioni devono essere verificate nella scheda tecnica del singolo prodotto.
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| Prodotto | Funzione | Caratteristiche principali | Utilizzo |
|---|---|---|---|
| Tagliapatate CF-5 | Taglio manuale delle patate |
Produzione 100-150 kg/h; taglio standard 10 mm nella configurazione De Luca; piedini a ventosa; peso 4 kg |
Ristoranti, friggitorie, pub e grandi cucine |
| Microonde MO-1817S | Riscaldamento e rigenerazione |
1800 W; 17 lt; 2 magnetron; base ceramica fissa; Scan & Go |
Bar, caffetterie, gastronomie, buffet e cucine professionali |
Domande frequenti sulle attrezzature Sammic
Quali prodotti Sammic sono disponibili su De Luca?
La selezione attuale comprende il tagliapatate manuale
professionale CF-5 e il forno a microonde programmabile
MO-1817S da 1800 W con sistema Scan & Go.
Quanto produce il tagliapatate Sammic CF-5?
Sammic dichiara una capacità produttiva indicativa
compresa tra 100 e 150 kg di patate all’ora,
rendendo il CF-5 adatto a ristoranti
e cucine con produzioni ripetitive.
Quali spessori di taglio può realizzare il Sammic CF-5?
Il CF-5 può utilizzare gruppi coltelli e pressori
intercambiabili per ottenere tagli da 8, 10 o 12 mm.
La configurazione venduta da De Luca indica attualmente
un taglio da 10 mm; gli altri gruppi devono essere
acquistati o verificati come accessori compatibili.
Che cos’è il sistema Scan & Go del microonde Sammic?
Il sistema Scan & Go del MO-1817S utilizza uno scanner
per leggere il codice a barre del prodotto e richiamare
il programma di riscaldamento associato, riducendo
gli interventi manuali e favorendo risultati ripetibili.
Il microonde Sammic MO-1817S ha il piatto rotante?
No. Il modello utilizza una base fissa in ceramica
e due magnetron. La camera ha una capacità di 17 lt
e una potenza microonde dichiarata di 1800 W.
