Martellato
Attrezzature professionali per gelateria e pasticceria Martellato
Martellato rappresenta una soluzione professionale progettata per la lavorazione e la preparazione nel settore Ho.Re.Ca., con una gamma completa di attrezzature destinate a pasticcerie, gelaterie, panifici e cucine professionali dove precisione, qualità e continuità operativa sono fondamentali.
La gamma comprende stampi, utensili, accessori per cake design, lavorazione del cioccolato e attrezzature per la preparazione, progettati per garantire prestazioni elevate e risultati costanti.
Le soluzioni Martellato sono progettate per offrire massima versatilità: permettono di gestire tutte le fasi della produzione, dalla preparazione alla decorazione, adattandosi facilmente alle diverse esigenze operative della pasticceria moderna.
Un altro punto di forza è il Made in Italy, che garantisce elevati standard qualitativi e una continua ricerca nello sviluppo di nuove soluzioni per il settore professionale.
stampi e utensili pasticceria horeca
accessori cake design professionali
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Accessori Martellato per gelateria professionale
Martellato è un’azienda italiana nata negli anni Ottanta e con sede a Vigonza, in provincia di Padova, specializzata nello sviluppo di strumenti professionali per pasticceria, gelateria e settore Ho.Re.Ca.
La selezione attualmente disponibile su De Luca è concentrata sulla gelateria e comprende un set di raschietti decorativi per la lavorazione del gelato in vaschetta e uno stampo Push Up Pops per gelati, semifreddi e dessert monoporzione.
Il set comprende 5 raschietti dalla sagoma differente, mentre lo stampo trasparente ha dimensioni Ø 40 x H 188 mm e capacità di circa 90 ml.
Dimensioni, composizione del set, capacità, modalità di lavaggio e disponibilità devono essere verificate nella scheda dello specifico articolo.
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| Prodotto | Caratteristiche | Dimensioni / capacità | Utilizzo |
|---|---|---|---|
| Raschietti Decorativi Per Gelato | Set composto da 5 raschietti con differenti profili decorativi |
Circa 15 x 14,5 cm | Modellare e decorare la superficie del gelato in vaschette, bacinelle e carapine |
| Stampo Gelato Split And Go / Push Up Pops |
Contenitore trasparente composto da fusto, dischetto, bastoncino e coperchio |
Ø 40 x H 188 mm; capacità circa 90 ml |
Gelati, semifreddi, dessert stratificati e monoporzioni |
Domande frequenti sugli accessori Martellato
Quali prodotti Martellato sono disponibili su De Luca?
La selezione Martellato disponibile su De Luca comprende attualmente un set di 5 raschietti decorativi per gelato e uno stampo Push Up Pops, denominato Split And Go nella scheda De Luca, per gelati, semifreddi e dessert monoporzione.
A cosa servono i raschietti decorativi Martellato?
I raschietti sono utilizzati per lavorare e decorare la superficie del gelato all’interno di vaschette, bacinelle e carapine. Il set disponibile su De Luca comprende 5 profili differenti.
Qual è la capacità dello stampo gelato Martellato Split And Go?
Lo stampo disponibile su De Luca misura Ø 40 x H 188 mm e ha una capacità di circa 90 ml. È composto da fusto, dischetto, bastoncino e coperchio ed è utilizzabile per gelati, semifreddi e dessert stratificati.
Lo stampo Split And Go Martellato è lavabile in lavastoviglie?
Sì. La scheda De Luca dello specifico prodotto indica la lavabilità in lavastoviglie. Le indicazioni di lavaggio devono comunque essere verificate sulla singola referenza Martellato e non estese automaticamente a tutta la gamma del produttore.
