Louis Tellier
Utensili Louis Tellier per taglio, preparazione e servizio professionale
Louis Tellier è un marchio francese nato nel 1947 con l’invenzione del primo passaverdure professionale ed è oggi specializzato nello sviluppo di utensili e attrezzature per la preparazione culinaria e la ristorazione. La selezione disponibile su De Luca è concentrata soprattutto su mandoline professionali, tagliaverdure, accessori per il taglio e grattugie, affiancati da soluzioni dedicate al servizio del formaggio come Girolle e raclette Alpage. Tra i prodotti disponibili figurano mandoline inox di produzione francese e mandoline giapponesi Benriner distribuite da Louis Tellier, oltre alla raclette professionale Alpage Original per mezza forma di formaggio. Materiale, origine, spessore di taglio, lame incluse, modalità di lavaggio e accessori devono essere verificati sulla scheda dello specifico articolo.
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| Famiglia | Prodotti presenti | Materiali / caratteristiche | Utilizzo |
|---|---|---|---|
| Mandoline professionali | Mandoline giapponesi 65 e 95 mm, Du Chef, Compact Pro Basalte e modelli inox con carrello |
ABS e inox oppure struttura inox; spessori e lame differenti secondo il modello |
Fette, julienne, patatine, verdure e preparazioni decorative |
| Taglio e preparazione | Tagliaverdure giapponese, tagliapane, grattugia e accessori per mandoline |
Inox, ABS, legno e altri materiali secondo la referenza |
Preparazione di verdure, pane e ingredienti in cucina |
| Formaggio e servizio | Girolle tradizionale | Base in legno e lama inox | Formazione e servizio di rosette di formaggio |
| Raclette e cottura conviviale | Alpage Original 850 W e kit Reblochonnade |
Struttura metallica; sistema di riscaldamento regolabile |
Fusione e servizio professionale del formaggio |
Domande frequenti sui prodotti Louis Tellier
Quali prodotti Louis Tellier sono disponibili su De Luca?
La selezione De Luca comprende principalmente mandoline professionali, tagliaverdure, accessori per il taglio, una grattugia, un tagliapane e prodotti per il servizio del formaggio, tra cui Girolle e raclette professionale Alpage.
Quale mandolina Louis Tellier scegliere?
La scelta dipende dal tipo di taglio e dal volume di lavoro. Le mandoline giapponesi sono indicate per tagli fini e julienne, mentre modelli inox come Du Chef e Compact Pro consentono di gestire differenti spessori e lavorazioni professionali. Lame, intervalli di regolazione e accessori variano secondo il modello.
Le mandoline giapponesi vendute da Louis Tellier sono prodotte in Francia?
No. I modelli giapponesi presenti nel catalogo Louis Tellier sono mandoline originali Benriner fabbricate in Giappone. Louis Tellier propone inoltre mandoline professionali in acciaio inox progettate o fabbricate in Francia.
A cosa serve la raclette Louis Tellier Alpage Original?
La Alpage Original è una raclette professionale da 850 W progettata per utilizzare mezza forma di formaggio. La resistenza orizzontale è regolabile in altezza per avvicinare progressivamente il formaggio alla fonte di calore durante il servizio.
