Euroceppi
Ceppi e taglieri Euroceppi per macelleria e cucina professionale
Euroceppi è un’azienda bergamasca con sede a Stezzano, specializzata nella produzione professionale di ceppi e taglieri, con una tradizione familiare che risale al 1922. La selezione disponibile su De Luca comprende ceppi professionali in legno di robinia, taglieri in robinia e faggio, oltre a utensili dedicati alla manutenzione dei piani di lavoro. L’assortimento comprende modelli solo cubo, con sgabello e con gambe fisse, affiancati da raschietti professionali e da un mattarello girevole in polietilene. Essenza del legno, dimensioni, spessore, reversibilità e modalità di manutenzione devono essere verificate nella scheda della singola referenza.
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Tagliere In Legno Di Faggio Lamellare Con Fermi Laterali
33,18 € 43,14 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Mattarello Bianco In Polietilene Girevole Con Manici
38,11 € 40,63 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
NEW -
Tagliere In Legno Di Robinia A Cubetti H 8 cm
180,00 € 279,53 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Ceppo Quadrato In Legno Di Robinia Con Sgabello H 90 cm
604,67 € 1.038,46 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
| Famiglia | Materiale | Modelli disponibili | Utilizzo | Caratteristiche |
|---|---|---|---|---|
| Ceppi professionali | Legno di robinia | Solo cubo, con sgabello, con gambe fisse |
Taglio e lavorazione professionale della carne |
Elevato spessore; modelli reversibili o a lato singolo secondo la struttura |
| Tagliere a cubetti | Robinia | Differenti dimensioni; H 8 cm nella selezione De Luca |
Preparazioni intensive in cucina e macelleria |
Struttura a cubetti con fibre verticali |
| Tagliere lamellare | Faggio | Differenti dimensioni; fissaggio al banco |
Preparazione e taglio professionale |
Lamellare Finger Joint; spessore secondo variante |
| Raschietti | Polietilene con lama in acciaio |
Manico compatto o manico lungo |
Manutenzione quotidiana di ceppi e taglieri |
Raschiatura della superficie e consumo più uniforme del piano |
| Mattarello | Polietilene | Girevole e smontabile; differenti lunghezze |
Pasta fresca, pizza e prodotti da forno |
Privo di parti metalliche; Ø 8 cm |
Domande frequenti sui ceppi e taglieri Euroceppi
Quali prodotti Euroceppi sono disponibili su De Luca?
De Luca propone ceppi professionali in robinia, taglieri in robinia e faggio, raschietti per la manutenzione di ceppi e taglieri e un mattarello girevole in polietilene.
Qual è la differenza tra ceppo con sgabello, solo cubo e con gambe fisse?
I ceppi solo cubo e quelli con sgabello possono essere utilizzati sui due lati nelle configurazioni previste da Euroceppi. I modelli con gambe fisse, invece, non sono reversibili perché le gambe
sono applicate direttamente al corpo del ceppo.
Quale legno utilizza Euroceppi per i ceppi professionali?
Euroceppi utilizza robinia, indicata dal produttore anche come robinia/acacia stagionata, per i propri ceppi professionali
destinati soprattutto alla lavorazione della carne.
Come si pulisce un ceppo Euroceppi in legno?
Euroceppi raccomanda di raschiare periodicamente la superficie,
passarla con un panno umido ed evitare il lavaggio diretto con acqua. La manutenzione può comprendere anche piallatura e rettifica periodica.
Qual è la differenza tra il tagliere in faggio e quello in robinia?
Il modello in faggio utilizza una struttura lamellare Finger Joint,
mentre il tagliere in robinia è costruito a cubetti. Dimensioni, spessore e sistemi di fissaggio cambiano in funzione
della singola referenza.
