Dynamic
Mixer a immersione Dynamic per cucine professionali
Dynamic è un marchio francese nato nel 1964 e specializzato nello sviluppo e nella produzione di mixer a immersione destinati alla ristorazione professionale. La selezione disponibile su De Luca comprende modelli delle gamme Dynamix, Junior e Master, con potenze da 220 a 600 W e aste mixer da 160 fino a 410 mm. I differenti modelli permettono di lavorare preparazioni di diverso volume, dalle piccole quantità di salse, creme ed emulsioni fino alle lavorazioni in pentola per ristorazione, pasticceria e gelateria. Potenza, velocità, lunghezza dell’asta, capacità di lavoro, tipo di piede e accessori compatibili devono essere verificati nella scheda del singolo mixer.
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| Modello | Gamma | Potenza | Asta | Capacità indicativa | Caratteristica |
|---|---|---|---|---|---|
| MX225 | Junior | 270 W | 225 mm | 5-25 lt | Piede fisso; indicato per medie preparazioni |
| Dynamix DMX 160 | Dynamix / Mini | 220 W | 160 mm | 1-4 lt | Piede smontabile; velocità variabile |
| Dynamix DMX 190 | Dynamix / Mini | 250 W | 190 mm | 1-8 lt | Piede smontabile; velocità variabile |
| Junior DMX225 | Junior | 270 W | 225 mm | 5-25 lt | Piede smontabile; velocità variabile |
| Master DMX410 | Master | 600 W | 410 mm | Verificare versione: la gamma corrente arriva a 20-100 lt |
Mixer per lavorazioni di maggiore volume |
Domande frequenti sui mixer a immersione Dynamic
Quali mixer Dynamic sono disponibili su De Luca?
De Luca propone attualmente cinque mixer
a immersione Dynamic appartenenti alle gamme
Dynamix, Junior e Master, con potenze
comprese tra 220 e 600 W.
Qual è la differenza tra Dynamix, Junior e Master?
Dynamix è la gamma compatta dedicata
alle piccole preparazioni, Junior permette
di lavorare quantità intermedie,
mentre Master è progettata per lavorazioni
professionali di volume maggiore.
Quale mixer Dynamic scegliere per piccole quantità?
Il Dynamix DMX 160 è indicato dal produttore
per quantità da 1 a 4 lt, mentre
il Dynamix DMX 190 può lavorare
indicativamente da 1 a 8 lt.
Qual è la differenza tra MX225 e Junior DMX225?
Entrambi utilizzano un’asta da 225 mm
e un motore da 270 W.
Il Junior MX225 utilizza un piede mixer fisso,
mentre il Junior DMX225 è dotato
di piede smontabile e velocità variabile.
I piedi dei mixer Dynamic sono lavabili in lavastoviglie?
No. Dynamic indica di pulire i piedi
e gli accessori secondo le istruzioni previste
per il modello e specifica di non lavare
l’apparecchio in lavastoviglie.
Il blocco motore deve essere pulito
con una spugna o un panno leggermente umido.
