Coldline
Refrigeratori Coldline
Coldline è un’azienda italiana specializzata nella produzione di attrezzature per la refrigerazione professionale, punto di riferimento per il settore Ho.Re.Ca. grazie a innovazione, qualità e tecnologie avanzate. Fondata nel 1995, il brand sviluppa soluzioni complete per ristoranti, pasticcerie, panifici, pizzerie e gelaterie.
La refrigerazione Coldline professionale comprende una gamma completa di attrezzature: armadi frigoriferi, congelatori, tavoli refrigerati, abbattitori di temperatura, vetrine porta ingredienti e sistemi di fermalievitazione. Queste soluzioni sono progettate per coprire tutte le esigenze operative, dalla conservazione alla preparazione degli alimenti.
I frigoriferi Coldline professionali si distinguono per robustezza, precisione e controllo della temperatura. Le linee come Smart e Master offrono diverse capacità (da 600 fino a oltre 1400 litri) e configurazioni, adattandosi a ogni tipo di cucina professionale.
Uno dei principali punti di forza è la tecnologia avanzata: i sistemi Coldline permettono di controllare temperatura, ventilazione e umidità per garantire condizioni ottimali di conservazione per ogni tipo di alimento. Questo è fondamentale per mantenere qualità, freschezza e sicurezza nel tempo.
Le attrezzature sono realizzate in acciaio inox e progettate per resistere a utilizzi intensivi, con componenti studiati per facilitare pulizia, manutenzione e utilizzo quotidiano. Inoltre, l’azienda investe in sostenibilità utilizzando gas refrigeranti naturali come R290, riducendo l’impatto ambientale e migliorando l’efficienza energetica.
Coldline si distingue anche per l’approccio orientato all’innovazione: grazie alla collaborazione con chef e centri di ricerca, sviluppa soluzioni pensate per ottimizzare i processi in cucina e migliorare le performance operative.
Grazie alla combinazione tra tecnologia, affidabilità e ampia gamma, Coldline rappresenta una scelta premium per la refrigerazione professionale moderna.
Refrigeratori professionali Coldline
Frigoriferi per cucina professionale
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La refrigerazione Coldline garantisce controllo preciso, affidabilità e prestazioni elevate per la ristorazione professionale.
Coldline è un’azienda italiana fondata nel 1995 e specializzata nello sviluppo di tecnologie per la refrigerazione, l’abbattimento e la conservazione degli
alimenti. Il produttore ha sede a Torreglia, in provincia di Padova, e realizza soluzioni per ristoranti, pasticcerie, panifici, pizzerie, gelaterie e cucine. Su De Luca sono attualmente disponibili due apparecchi Coldline: l’abbattitore multifunzione domestico LIFE W30N e il tavolo refrigerato
professionale Master 600 a quattro porte senza piano. LIFE W30N gestisce abbattimento, surgelazione e altre lavorazioni tra -40 °C e +85 °C; Master 600 è destinato alla conservazione refrigerata tra -2 °C e +8 °C. Entrambi i modelli utilizzano refrigerante R290, ma capacità, installazione, funzioni e destinazione d’uso devono essere valutate separatamente.
| Modello Coldline | Tipologia | Funzioni e temperatura | Capacità e configurazione | Destinazione d’uso | Cosa verificare |
|---|---|---|---|---|---|
LIFE W30N |
Abbattitore multifunzione a libera installazione | Abbattimento, surgelazione, conservazione, decongelamento, lievitazione, yogurt, cioccolato, raffreddamento bottiglie, essiccazione e cottura lenta; da -40 °C a +85 °C |
23,5 litri, tre livelli, due griglie da 322 × 260 mm e sonda al cuore |
Cucina domestica evoluta e preparazioni in piccoli volumi | Capacità per ciclo, ingombro, ventilazione, alimentazione e compatibilità con i volumi da lavorare |
Master 600 |
Tavolo refrigerato professionale senza piano | Conservazione refrigerata ventilata da -2 °C a +8 °C | Quattro porte, quattro griglie da 325 × 430 mm, volume netto 296 litri e lordo 491 litri |
Ristoranti, hotel, catering e cucine professionali | Spazio disponibile, assenza del piano, temperatura, volume netto, classe climatica e alimentazione |
Domande frequenti su Coldline
Chi è Coldline?
Coldline è un produttore italiano di tecnologie per la refrigerazione
e la lavorazione degli alimenti, attivo dal 1995 e con sede a Torreglia, in provincia di Padova. La gamma complessiva comprende abbattitori, armadi e tavoli refrigerati, ferma lievitazione, tavoli pizza e altre soluzioni per cucine e laboratori professionali.
Quali prodotti Coldline sono disponibili su De Luca?
Su De Luca sono attualmente disponibili l’abbattitore multifunzione LIFE W30N da 23,5 litri e il tavolo refrigerato professionale Master 600 a quattro porte, senza piano, con temperatura di esercizio da -2 °C a +8 °C.
L’abbattitore Coldline LIFE W30N è professionale?
Coldline colloca LIFE W30N nella propria gamma di abbattitori domestici. Il modello utilizza materiali e funzioni di derivazione professionale, ma la capacità di 23,5 litri e le griglie da 322 × 260 mm lo rendono più adatto alla cucina domestica evoluta e alle lavorazioni in piccoli volumi che alla produzione intensiva di un ristorante.
Qual è la differenza tra un abbattitore e un tavolo refrigerato?
L’abbattitore riduce rapidamente la temperatura degli alimenti ed,
eventualmente, li surgela. Il tavolo refrigerato mantiene invece gli
alimenti entro un intervallo di conservazione prestabilito e offre
vani refrigerati accessibili durante il lavoro. Non sostituisce
l’abbattitore nel raffreddamento rapido delle preparazioni calde.
Quali funzioni offre Coldline LIFE W30N?
LIFE W30N permette di abbattere, surgelare, conservare, decongelare, lievitare, essiccare, raffreddare bottiglie, preparare yogurt, lavorare il cioccolato e cuocere lentamente a bassa temperatura. Il suo intervallo operativo dichiarato va da -40 °C a +85 °C.
Il tavolo Coldline Master 600 è un congelatore?
No. Il modello Master 600 disponibile su De Luca lavora tra
-2 °C e +8 °C ed è destinato alla conservazione refrigerata.
Coldline produce anche versioni freezer, ma non devono essere confuse con il modello positivo presente in questa pagina.
I prodotti Coldline disponibili utilizzano il refrigerante R290?
Sì. Le schede dei due modelli attualmente presenti su De Luca indicano il refrigerante R290. Questa caratteristica deve comunque essere verificata nella scheda tecnica quando vengono aggiunti altri modelli.
Come scegliere tra LIFE W30N e Master 600?
LIFE W30N deve essere scelto quando servono abbattimento, surgelazione e lavorazioni termiche in piccoli volumi. Master 600 è invece indicato quando occorre conservare ingredienti refrigerati e disporre di quattro vani sotto il piano operativo di una cucina professionale.
