Cerutti Inox
Attrezzature per la ristorazione Cerutti Inox
Le attrezzature per la ristorazione Cerutti Inox sono sinonimo di robustezza e precisione. Fondata nel cuore del distretto piemontese della lavorazione dei metalli, l’azienda si è imposta a livello internazionale grazie a una gamma completa di prodotti dedicati alla pizzeria e alla cucina professionale. Ogni pezzo è progettato per resistere all’usura del tempo, garantendo agli operatori del settore Ho.Re.Ca. strumenti ergonomici e sicuri, realizzati esclusivamente con materiali di alta qualità certificati per il contatto alimentare.
Teglie e utensili: la versatilità firmata Cerutti
Accessori per il forno professionale
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Setaccio Farina In Acciaio Inox
30,61 € 47,90 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Setaccio Pane In Acciaio Inox
26,67 € 47,90 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Cerutti Inox è un’azienda italiana fondata nel 1960 e specializzata nella produzione di utensili e attrezzature in metallo destinati alla ristorazione, alla pizzeria e ai laboratori professionali. La selezione disponibile su De Luca comprende principalmente setacci professionali in acciaio inox per farina, pane, granella e altre lavorazioni, affiancati da una retina rettangolare in alluminio per pizza e da accessori
in acciaio inox per la tavola. I differenti setacci si distinguono per diametro e dimensione della maglia, caratteristiche da scegliere in funzione dell’ingrediente e della lavorazione prevista. Materiale, dimensioni, larghezza della maglia e destinazione d’uso devono essere verificate nella scheda del singolo prodotto.
| Prodotto Cerutti Inox | Materiale | Caratteristiche | Utilizzo | Cosa valutare |
|---|---|---|---|---|
Setaccio Farina |
Acciaio inox 18/10 | Maglia 0,5 x 0,5 mm; disponibile in più dimensioni |
Setacciatura della farina in panificazione e pasticceria |
Diametro e misura della maglia |
Setaccio Pane |
Acciaio inox 18/10 | Maglia romboidale 1 x 1,5 mm; più dimensioni disponibili |
Lavorazioni professionali di panificazione |
Diametro e apertura della rete |
Setaccio Pasticceria/Granella |
Acciaio inox | Ø 35 x H 10 cm; maglia 2,2 x 2,2 mm |
Granella e lavorazioni di pasticceria |
Dimensione della maglia rispetto al prodotto da setacciare |
Setaccio Per Pesce |
Acciaio inox | Ø 35 x H 10 cm; maglia 6 x 6 mm |
Lavorazioni professionali che richiedono una maglia più ampia |
Apertura della maglia e destinazione d’uso |
Retina Rettangolare Per Pizza |
Alluminio | 60 x 40 cm nella referenza De Luca |
Preparazione e cottura della pizza |
Formato e compatibilità con forno e preparazione |
| Accessori da tavola | Acciaio inox | Portatovaglioli 8 x 12 x 7,5 cm; gancio portaborse 12 x 5 x 1,2 cm |
Organizzazione e servizio al tavolo |
Dimensioni e funzione del singolo accessorio |
Domande frequenti sui setacci e utensili Cerutti Inox
Quali prodotti Cerutti Inox sono disponibili su De Luca?
De Luca propone attualmente setacci professionali
per farina, pane, granella e altre lavorazioni,
una retina rettangolare in alluminio per pizza,
un portatovaglioli e un gancio portaborse
in acciaio inox.
Qual è la differenza tra i setacci Cerutti Inox?
I setacci disponibili si differenziano soprattutto
per la misura della maglia. Il modello per farina
utilizza una maglia da 0,5 x 0,5 mm, quello per pane
da 1 x 1,5 mm, il setaccio per granella da
2,2 x 2,2 mm e il modello per pesce da 6 x 6 mm.
Di quale materiale sono realizzati i setacci Cerutti Inox?
I setacci presenti su De Luca sono realizzati
in acciaio inox. I modelli per farina e pane
sono indicati specificamente in acciaio inox 18/10;
Cerutti identifica inoltre il proprio setaccio
professionale per farina in acciaio inox AISI 304.
La retina per pizza Cerutti Inox è in acciaio inox?
No. La retina rettangolare per pizza disponibile
su De Luca è realizzata in alluminio e misura
60 x 40 cm. Il produttore propone ufficialmente
la stessa tipologia di retina in alluminio
in differenti formati.
Come scegliere un setaccio professionale?
È necessario valutare soprattutto la dimensione
della maglia e il diametro del setaccio.
Una maglia più fine è indicata per ingredienti
come la farina, mentre aperture maggiori sono
destinate a lavorazioni con prodotti di dimensione
superiore. La scelta deve quindi essere effettuata
in funzione dell’ingrediente da trattare.
