Barbecue Kamado Yakiniku Compact

In giapponese “Yakiniku”, che significa “carne alla griglia”, è il miglior barbecue a forma di uovo, in stile tradizionale giapponese. I Kamado Yakiniku hanno una solida struttura in ceramica, una bocchetta d‘aria regolabile e un cesto per il carbone dove posizionare il combustibile. Regolando le prese d’aria, è possibile creare una perfetta circolazione dell‘aria (effetto camino) per raggiungere e mantenere la temperatura desiderata. ll modello Compact Basic è ideale per 2-4 persone. Griglia di 33 cm. La combinazione di ceramica extra spessa e di cordierite permette al Kamado di resistere a tutte le condizioni atmosferiche. L’uso dell’acciaio inox 18/8 fornisce un’ulteriore finitura resistente al calore. La superficie di cottura può essere estesa aggiungendo la griglia rialzata, che fornisce una superficie extra del 70% (non inclusa). Il Compact può anche essere trasformato in un forno per pizza aggiungendo la pietra refrattaria (non inclusa) in combinazione con lo scudo termico, che assicura condizioni di cottura ideali, proteggendo il cibo dal calore diretto. Il Woodchipper è l’accessorio (acquistabile separatamente) che permette di aggiungere legno per affumicatura senza dover aprire il coperchio del Kamado e quindi senza perdere calore. La bocchetta per il Woodchipper è doppiamente isolata, in modo da poterla aprire senza scottarsi le dita. Dimensioni: griglia interna Ø 33 cm (inclusa), coperchio griglia Ø 39 cm, larghezza complessiva 57 cm, altezza 62 cm (109 cm comprensiva di supporto).