Stampo In Silicone The Slice Of Citrus 940 Con Tappetino E Tagliapasta 1 Cavità
19,76 € i.e.
Kit professionale composto da stampo in silicone platinum per la realizzazione di torte moderne e dessert dal design ispirato ad una fetta di agrume, ideale per preparazioni fredde e cotte. Il kit composto da 3 elementi: – Uno stampo in silicone per la creazione di una torta da 940 ml, dimensioni Ø 170 x H 45 mm. Lo stampo presenta una trama dettagliata che richiama in maniera super realistica l’interno del limone; – Un tappetino per la creazione di un sottile decoro in cioccolato, dimensioni Ø 144 x H 2 mm; – Un cutter/separatore per decorare la preparazione senza sbavature e ottenere una doppia colorazione, dimensioni: Ø 141 x H 40 mm. Realizzato con Amaury Guichon. Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, garantisce risultati precisi e dettagli definiti. Resistente a temperature da -60°C a +230°C, è adatto per forno, microonde, frigorifero, abbattitore e congelatore. Lavabile in lavastoviglie, garantisce massima flessibilità, antiaderenza e facilità di sformatura. Ideale per mousse, semifreddi, entremets e creazioni di pasticceria moderna.
Disponibile
Descrizione
Informazioni aggiuntive
The Slice of Citrus 940 è pensato per la pasticceria professionale e per la realizzazione di torte moderne e dessert dall’estetica contemporanea e scenografica. Il particolare design consente di riprodurre una fetta di agrume con grande precisione, ideale per creazioni moderne, entremets e presentazioni curate ad alto impatto estetico. Lo stampo è realizzato in silicone platinum alimentare ed è progettato per garantire massima precisione dei dettagli, flessibilità e praticità di utilizzo. Grazie alla capacità di 940 ml, è ideale per realizzare mousse, semifreddi, torte moderne e preparazioni da vetrina destinate a pasticceria professionale, ristorazione e catering. MODO D’USO: Gli stampi in silicone 100% alimentare Silikomart sono ideali per la preparazione di ricette dolci e salate. Possono essere utilizzati per la cottura in forno elettrico, a gas e microonde, oltre che per il raffreddamento e la congelazione in frigorifero, freezer e abbattitore. Resistono a temperature comprese tra -60°C e +230°C. La conducibilità termica del silicone garantisce risultati uniformi in cottura, mentre la naturale antiaderenza e flessibilità consentono una sformatura facile e precisa. Precauzioni: Prima dell’utilizzo lavare accuratamente lo stampo in acqua calda (circa 50°C) o in lavastoviglie. Al primo utilizzo si consiglia di imburrare leggermente lo stampo; per gli utilizzi successivi questa operazione non è necessaria. AVVERTENZE: Non porre lo stampo a contatto con fonti dirette di calore (piastre elettriche, fiamme libere, grill, vetroceramiche, ecc.). Non utilizzare lo stampo con la funzione CRISP nel microonde.
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