Forno Elettrico Combinato
5.238,09 € i.e.
Forno combinato professionale intelligente in grado di gestire molteplici processi di cottura (disidratazione, cottura a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura sous vide, rosolatura, grigliatura, frittura, rigenerazione e rigenerazione al piatto) e processi di cottura di panetteria e pasticceria (fresca e congelata). Grazie alle tecnologie Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance e alla gestione automatica dei processi di cottura CHEFUNOX garantisce risultati perfetti e ripetibili anche in assenza di personale qualificato.
In stock
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Pannello di controllo touch screen da 9,5″. Capacità: 5 teglie GN 1/1. Distanza teglie: 67 mm. Peso netto: 83 kg. Dimensioni: larghezza 750 x profondità 783 x H 675 mm. Alimentazione: – Gas; – Voltaggio: 220-240 V 1N~; – Potenza gas nominale max: 15 kW. Frequenza: 50 / 60 Hz. Potenza elettrica: 0,6 kW. Max corrente assorbita: 2 A. Spina: Schuko. Consumo in kWh: 27,2 kWh/gg. Emissioni CO2: 4,9 Kg CO2/gg. La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato. Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (42 settimane/anno): 1 lavaggio lungo, 1 lavaggio medio. Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (300 giorni/anno) del forno: 6 carichi leggeri di polli arrosto (20% di carico) , 1 pieno carico di patate arrosto , 3 pieni carichi di cotture al vapore , 2 ore di forno vuoto in temperatura a 180 °C.
| Brands |
|---|
