Cutter Professionale C9 VV Con Variatore Di Velocità

Il cutter professionale C9 VV è una macchina progettata per le lavorazioni alimentari professionali che richiedono elevata produttività, precisione e affidabilità. Grazie alla generosa capacità della vasca e al sistema di regolazione elettronica della velocità, rappresenta una soluzione ideale per ristoranti, gastronomie, laboratori alimentari, cucine professionali e attività horeca. Ideale per: tritare carne e verdure; preparare salse e creme; realizzare ripieni; emulsionare ingredienti; lavorare impasti morbidi; preparare basi gastronomiche; lavorazioni professionali di precisione. La robusta struttura in acciaio inox AISI 430 garantisce solidità e lunga durata nel tempo, mentre la vasca in acciaio inox AISI 304 con fondo termico e manici assicura resistenza, praticità e facilità di pulizia. Il motore e la vasca sono affiancati per limitare il trasferimento di calore al prodotto lavorato e preservarne al meglio le caratteristiche durante la lavorazione. Il cutter è equipaggiato con robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria e con il sistema Variotronic, che consente una regolazione continua della velocità da 1500 a 2800 giri/min, permettendo di adattare la lavorazione alle diverse preparazioni e consistenze. La sicurezza operativa è garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio, mentre il coperchio trasparente in Lexan con foro per l’aggiunta degli ingredienti consente di monitorare costantemente il prodotto durante la lavorazione. Di serie il C9 VV viene fornito con spatola e piastra per l’affilatura delle lame. CARATTERISTICHE TECNICHE: Capacità vasca: 9,4 litri. Capacità utile: 5,4 litri. Potenza: 700 W (2 motori da 350 W). Velocità variabile: 1500-2800 giri/min. Struttura in acciaio inox AISI 430. Vasca inox AISI 304 con fondo termico e manici. Sistema Variotronic: variatore di velocità stabilizzato con controllo di potenza. Coperchio trasparente in Lexan. Doppio microinterruttore di sicurezza.