Forno Pizza Lipari Elettrico Trifase 2 Camere 62 x 62,5 cm

Il forno per pizza elettrico trifase Lipari 2C è dotato di due camere di cottura sovrapposte, ciascuna con dimensioni 62 x 62,5 x H 14,7 cm e piano in pietra refrattaria. Ogni camera può ospitare 2 pizze da Ø 36 cm, per una capacità complessiva di 4 pizze utilizzando contemporaneamente entrambi i livelli. La struttura esterna è realizzata in acciaio inox con mantello esterno in lamiera nera preverniciata a polvere, mentre le porte in acciaio inox sono provviste di finestra a doppio vetro per consentire il controllo visivo delle preparazioni durante la cottura. Il forno dispone di 2 termostati per il controllo separato delle resistenze inferiori e superiori, consentendo di regolare indipendentemente l’apporto di calore nella parte alta e bassa delle camere in base alle esigenze di cottura. La doppia illuminazione interna facilita il controllo delle pizze, mentre il piano in pietra refrattaria è studiato per la cottura professionale. È inoltre presente un camino per il convogliamento di fumi e vapori. CARATTERISTICHE TECNICHE: alimentazione elettrica trifase 3ph+N, 400 V / 50 Hz / 3 fasi; 2 camere di cottura; potenza totale 9,2 kW; temperatura di esercizio 50-450 °C; dimensioni di ciascuna camera 62 x 62,5 x H 14,7 cm; capacità complessiva 4 pizze Ø 36 cm; peso netto 110 kg; dimensioni totali L 93 x P 85 x H 67,2 cm.