Pala Modena Per Pizza A Metro In Alluminio
123,56 € 146,02 € i.e.
Lunghezza totale: 170 cm. La pala Modena è studiata per infornare pizza al metro o pizza alla pala, ma risulta adatta anche a prodotti da forno a lunga lievitazione. Alta qualità, resistente ad usura e al calore. Costruita in lega di alluminio anodizzata e caratterizzata dal manico rinforzato, che garantisce maggiore sostegno e stabilità al piatto pala.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
La lega di alluminio di alta qualità combina una buona leggerezza con resistenza meccanica, alla corrosione e al calore. La lamiera da 2 mm aumenta robustezza e stabilità del prodotto. L’anodizzazione migliora la resistenza della lega di alluminio alla corrosione, all’usura, all’abrasione e al calore. L’entità di questi miglioramenti è legata allo spessore dello strato di ossido protettivo. La fresatura in punta agevola la salita della pizza sul piatto pala. L’inserto di giunzione in lega di alluminio, fissato con la pala all’interno del tubo, aumenta la resistenza alla flessione e agisce da giunto termico, limitando la diffusione del calore verso il tubo. La finitura micropuntinata sulla punta favorisce lo scorrimento tra pizza e piatto pala grazie alla farina trattenuta nei microfori. I ribattini schiacciati assicurano un’unione solida, resistente e duratura tra le parti. Il terminale in legno è fissato al manico mediante una vite. Il foro presente sul manico consente di appendere il prodotto su tutti i supporti a gancio e l’apposita sagomatura lo rende compatibile con i supporti a staffa.
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