Sfogliatrice Imperia New Restaurant Elettronica 120V
1.735,02 € i.e.
Imperia New Restaurant Elettronica RBT (Cod. 048) è la sfogliatrice professionale per pasta fresca top di gamma, dotata di regolazione elettronica della velocità e specifica per reti elettriche a 120V / 60 Hz. Interamente prodotta in Italia, permette di realizzare una sfoglia da 210 mm con uno spessore regolabile da 0 a 5 mm. Grazie alla componentistica industriale (ingranaggi in acciaio sinterizzato e trazione a cinghia Optibelt) e ai sistemi di sicurezza elettronici integrati, garantisce prestazioni costanti e affidabilità totale per ristoranti e laboratori. Velocità Regolabile: Potenziometro manuale per regolare i rulli tirasfoglia da un minimo di 5-7 RPM fino a un massimo di 64-89 RPM. Meccanica Industriale: Ingranaggi in acciaio sinterizzato e cinghia dentata Optibelt Omega HP ad alta resistenza. Sicurezza Attiva: Blocco motore elettronico tarato a 6 A per la massima protezione della coppia di trasmissione. Dimensioni: 320 x 260 x 300 mm.
Disponibile
Descrizione
Informazioni aggiuntive
La sfogliatrice Imperia New Restaurant Elettronica è lo strumento professionale definitivo per la ristorazione e i laboratori che richiedono una produzione intensiva di pasta fresca, specificamente progettata per operare su linee elettriche a 120V (60 Hz). Grazie al potenziometro manuale sulla fiancata, l’operatore può variare accuratamente la velocità dei rulli da un minimo di 5-7 RPM a un massimo di 64-89 RPM. Questa regolazione millimetrica è ideale per gestire con cura gli impasti più delicati o speciali (come quelli gluten-free). A salvaguardia della macchina, la scheda elettronica integra un blocco motore temporizzato con taratura a 6 A: in caso di sovraccarico o sforzo eccessivo, il sistema interrompe l’alimentazione in pochissimi millisecondi per proteggere la trasmissione, consentendo un ripristino sicuro al riavviamento. Il cuore della trasmissione è progettato per resistere a utilizzi prolungati ed eliminare gli attriti. Unisce un robusto motoriduttore epicicloidale a due stadi a una cinghia dentata Optibelt Omega HP 295 5M ad alta resistenza, mentre il movimento dei rulli tirasfoglia è affidato a robusti ingranaggi in acciaio sinterizzato. Per garantire il massimo dell’igiene, la macchina è equipaggiata con i nuovi raschiatori interni in resina acetalica POM-C, totalmente conformi alle severe normative europee MOCA 1935/2004, che assicurano il distacco perfetto della sfoglia e rendono la pulizia quotidiana estremamente rapida. CARATTERISTICHE TECNICHE: Alimentazione Elettrica: 115-120 Volt / Frequenza: 60 Hz. Potenza Assorbita Totale: 370 W (Potenza utile motore: 160 W – Corrente: 6 A). Larghezza Sfoglia Realizzabile: 210 mm. Spessore / Apertura Rulli: Regolabile da 0 a 5 mm (Diametro rulli: 40 mm). Velocità Rotazione Rulli: Regolabile da Min 5-7 rpm a Max 64-89 rpm. Coppia Max Trasmissibile: 6,78 Nm. Materiale Ingranaggi / Cinghia: Acciaio Sinterizzato / Optibelt Omega HP. Interruttore di Comando: Bipolare Everel B4 Mask (IP 65, colore blu luminoso). Certificazioni e Approvazioni: CE / RoHS.
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