Bruciatore Per Creme Brulee
22,20 € i.e.
Progettato pensando agli chef da Robert Bronwasser, questa torcia da chef è ideale per: – caramellizzare zucchero su dessert come creme brulee o dolci al cucchiaio; – gratinare formaggi e ottenere superfici dorate e croccanti; – rifinire piatti salati, rosolare carne, verdure o donarli un particolare effetto visivo e gusto. Elegante design nero opaco con dettagli verdi e presa ergonomica. La torcia è collegata in modo facile e sicuro alla cartuccia del gas (è possibile sostituirla dopo che il gas si è esaurito) e copre l’intera parte superiore della cartuccia. L’accensione piezoelettrica facilita l’accensione, l’ampio quadrante del gas consente di regolare facilmente le dimensioni e l’intensità della fiamma. Può funzionare da ogni angolazione, anche capovolta, grazie al design migliorato del bruciatore che impedisce la svasatura. Permette un controllo preciso della fiamma, fino a una distanza di 150 mm. È inclusa cartuccia di ricarica. Dimensioni prodotto: L 175 x P 68 x H 260 mm.
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
Eleganza, prestazioni professionali e massima versatilità si incontrano nella Hendi Torcia da chef Jet con cartuccia: pensata per chi ama risultati da chef senza compromessi. Grazie al design ergonomico e alla presa confortevole, ogni operazione diventa semplice e precisa, rendendo questo strumento un alleato indispensabile in cucina e in pasticceria. CARATTERISTICHE: – Installazione rapida: l’indicatore sul coperchio di sicurezza consente di installare rapidamente il contenitore. Un clic e il contenitore viene sostituito in sicurezza; – Stabilizzatore di temperatura: dal primo secondo di funzionamento, il bruciatore raggiunge la temperatura ottimale della fiamma di 1300 °C; – Presa d’aria di tipo gill: ingressi aria camera di combustione con maggiore capacità, combustione senza fuliggine; – Ugello più lungo 100 mm: infiammabilità sicura, posizionamento preciso della zona fiamma e della zona di trattamento termico, massima separazione della mano dalle alte temperature; – Controllo preciso della fiamma, da 15 a 150 mm: ideale per caramellare zuccheri, proteine, formaggi, frutta, verdura e carne.
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