Impastatrice A Spirale Automatica Trifase 2 Velocità 60 kg

L’impastatrice a spirale automatica SP601 della serie SP01 Mecnosud è una soluzione professionale progettata per garantire elevate prestazioni in pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria. Costruita per un utilizzo continuo, è particolarmente indicata per lavorare impasti con idratazione superiore al 60%, assicurando risultati omogenei e ben ossigenati. La struttura è realizzata con materiali di alta qualità e componenti meccanici estremamente affidabili, pensati per garantire resistenza nel tempo anche in condizioni di lavoro intensivo. La vasca, la spirale e il piantone sono interamente in acciaio inox ad alta resistenza, mentre la trasmissione a cinghie trapezoidali assicura silenziosità e fluidità di funzionamento. Il sistema di lavoro prevede due velocità di impasto regolabili automaticamente, permettendo di adattarsi a diverse tipologie di impasto. Il timer con touch screen e programma ricette consente una gestione precisa e ripetibile delle lavorazioni. La macchina è inoltre dotata di griglia di protezione in acciaio inox, piedi anteriori regolabili e ruote posteriori per facilitare lo spostamento. Caratteristiche tecniche; – Capacità impasto: 60 kg (calcolata con il 60% di idratazione); – Capacità farina: 40 kg; – Volume vasca: 95 lt; – Motore spirale: 1,5 / 3 kW; – Velocità: 2 velocità automatiche; – Dimensioni: L 107 x P 62 x H 123 cm; – Alimentazione: 400 V / 50-60 Hz / trifase; – Peso: 325 kg; – Trasmissione: a cinghie trapezoidali; – Struttura: acciaio ad alto spessore; – Componenti a contatto con impasto: acciaio inox ad alta resistenza; – Dotazioni: griglia di protezione inox, timer touch screen con programma ricette, piedi regolabili, ruote posteriori.