Impastatrice A Bracci Tuffanti Trifase A Velocità Variabile 40 kg

L’impastatrice a bracci tuffanti BR40P è una macchina professionale progettata per garantire impasti di alta qualità in pasticceria, panificazione e pizzeria. Il sistema a bracci tuffanti consente un’eccellente ossigenazione dell’impasto, migliorando struttura, elasticità e sviluppo finale del prodotto. Il movimento dei bracci è realizzato con ingranaggi in ghisa a bagno d’olio, inseriti in una scatola ad elevata robustezza e perfetta tenuta, soluzione che assicura affidabilità, durata nel tempo e funzionamento silenzioso. I bracci impastatori e la vasca sono in acciaio inox AISI 304, ideali per garantire igiene e resistenza anche in utilizzi intensivi. Il modello è dotato di braccio destro regolabile in altezza, caratteristica particolarmente utile per lavorazioni specifiche di pasticceria come impasti ad alta idratazione o grandi lievitati. Il carter vasca chiuso in plastica trasparente ad alta resistenza permette di lavorare in sicurezza evitando la fuoriuscita di farina durante l’impasto. Grazie alla velocità variabile, è possibile adattare la lavorazione a diverse tipologie di impasto, ottenendo sempre risultati ottimali. La macchina è inoltre dotata di timer di serie, ruote per la movimentazione e piedini stabilizzatori per garantire stabilità durante l’utilizzo. Caratteristiche tecniche: – Capacità impasto: 5–40 kg; – Capacità farina: 3–25 kg; – Volume vasca: 70 lt; – Dimensioni vasca: 530 x 320 mm; – Velocità bracci: 35–60 battute/min; – Potenza motore: 2,2 kW; – Alimentazione: 400 V 50 Hz trifase; – Dimensioni: L 77 x P 60 x H 135 cm; – Peso: 270 kg; – Struttura: acciaio inox AISI 304; – Movimento: ingranaggi in ghisa a bagno d’olio; – Carter: plastica trasparente ad alta resistenza; – Dotazioni: timer, ruote e piedini stabilizzatori.