Impastatrice A Bracci Tuffanti Mami T7 A Velocità Variabile 7 kg

L’impastatrice a bracci tuffanti Mamy T7 rappresenta una soluzione professionale dal design esclusivo, progettata per garantire prestazioni elevate e risultati di qualità superiore in pizzerie, pasticcerie e cucine professionali. La tecnologia a bracci tuffanti consente una lavorazione delicata dell’impasto, favorendo una migliore ossigenazione e sviluppo della maglia glutinica, ideale per impasti ad alta idratazione e lievitazioni lunghe. Grazie alla velocità variabile da 35 a 70 battute al minuto, è possibile adattare il ciclo di lavorazione a diverse tipologie di impasto, ottenendo sempre risultati omogenei e ben strutturati. La macchina si distingue per il suo design compatto ed elegante, unito a una costruzione robusta che garantisce affidabilità nel tempo anche in contesti di utilizzo intensivo. Pensata per gli utilizzatori più esigenti, la linea Tuffantina unisce estetica e funzionalità, rendendo questa impastatrice non solo uno strumento professionale, ma anche un elemento distintivo all’interno del laboratorio. Caratteristiche tecniche: – Capacità impasto: 7 kg; – Volume vasca: 10 lt; – Velocità: 35 ÷ 70 batt/min; – Potenza: 0,5 kW; – Alimentazione: 230 V / 50-60 Hz; dimensioni: L 37 x P 51 x H 69,5 cm; peso: 52 kg