Coltello per Filettare flessibile G-29

I coltelli Global sono un’istituzione della cucina professionale e non. Da 33 anni, Global produce coltelli da cucina giapponesi utilizzando l’acciaio Cromova 18, tra i migliori in assoluto, che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56 58, attraverso un processo che garantisce un’affilatura incredibilmente resistente nel tempo. Grazie al peso contenuto e al manico ergonomico, un coltello Global può essere maneggiato a lungo senza affaticare mano e avambraccio. Le lame resistono a tutto: ruggine, macchie, corrosione.