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Disco Polistirolo H 5 cm
0,78 € 6,80 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Disco Polistirolo H 7,5 cm
0,60 € 6,39 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Rettangolo Polistirolo H 5 cm
1,32 € 4,50 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Cuore Polistirolo H 7,5 cm
1,53 € 8,57 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Cuore Polistirolo H 5 cm
2,85 € 7,35 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Wonky in Polistirolo H 5/10 cm
2,30 € 6,15 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Rettangolo Polistirolo H 7,5 cm
1,77 € 5,70 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Quadrato Polistirolo H 7,5 cm
1,14 € 4,70 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Quadrato Polistirolo H 5 cm
0,84 € 4,17 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
-30% di scontoWonky Polistirolo
0,59 € 7,63 € i.e.-30% di scontoScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Disco Polistirolo H 10 cm
0,87 € 7,44 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Petalo Polistirolo H 7,5 cm
1,68 € 4,20 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Fiore in Polistirolo H 7,5 cm
0,90 € 4,09 € i.e.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
L’Architettura del Cake Design: Basi Strutturali per Torte Scenografiche
Nella pasticceria moderna e nella banchettistica per grandi eventi, la richiesta di torte monumentali, torte da matrimonio (wedding cake) a più piani e strutture scenografiche è in costante crescita. Spesso, per motivi logistici, di peso e di stabilità termica, non tutti i piani di una torta monumentale possono essere edibili. Le forme in polistirolo professionali proposte da De Luca nascono proprio per rispondere a questa esigenza tecnica, offrendo ai professionisti dell’arte bianca anime rigide e leggere che permettono di sviluppare altezze vertiginose in totale sicurezza, senza il rischio di cedimenti strutturali durante l’esposizione al tavolo o il trasporto.
Cake Dummy Cilindrici, Basi Quadrate e Coni per Grandi Coreografie
Il catalogo offre un assortimento modulare calibrato per dimensioni, spessori e geometrie, ideale per ogni progetto creativo:
- Dischi e Cilindri in Polistirolo (Cake Dummy): Disponibili in diametri che spaziano dai 10 cm fino a oltre i 50 cm, con altezze standard (es. H 5 cm, H 7.5 cm o H 10 cm). Permettono una modularità millimetrica per creare scalature perfette ed eleganti.
- Basi Quadrate e Rettangolari: Strutture dai lati perfettamente squadrati e angoli vivi, eccellenti per torte moderne dal design geometrico o per fare da solido basamento a sculture edibili più complesse.
- Coni e Sfere per Buffet: I coni in polistirolo rappresentano l’attrezzatura indispensabile per realizzare coreografiche torri di macarons, bignè (croquembouche) o fragole d’effetto per i buffet dei dolci, mentre le sfere facilitano la creazione di topper e dettagli tridimensionali.
EPS ad Alta Densità, Resistenza alla Pressione e Standard HACCP
L’utilizzo di supporti strutturali in un laboratorio alimentare richiede materiali rigidi che non si sfaldano e che rispettano l’igiene:
- Polistirolo Espanso Sinterizzato ad Alta Densità: A differenza del comune polistirolo da imballaggio, l’EPS professionale per pasticceria presenta una grana finissima e compatta. Questo impedisce al materiale di rilasciare fastidiosi pallini bianchi o polvere sul banco da lavoro e garantisce una straordinaria resistenza alla compressione dei pesi sovrastanti.
- Superfici Lisce pronte alla Copertura: La finitura liscia delle pareti esterne facilita l’adesione dei collanti alimentari (come la gelatina o il piping gel) e la stesura uniforme di fondente e pasta di zucchero, evitando antiestetici avvallamenti o imperfezioni superficiali.
- Igiene e Confezionamento Singolo: Tutte le forme in polistirolo sono stoccate in ambienti controllati e fornite in imballaggi sigillati per proteggerle da polveri, umidità o contaminazioni ambientali, garantendo l’idoneità all’uso nei laboratori alimentari in linea con i piani HACCP.
Allestisci la tua Vetrina ed eleva il Valore del tuo Business con De Luca
Scegliere la linea di forme in polistirolo garantita dall’esperienza ultra-cinquantennale di De Luca Attrezzature per la Ristorazione significa ottimizzare i flussi creativi ed espositivi della tua attività. Disporre di torte finto-vere (dummy cake) in vetrina attira lo sguardo dei passanti e mostra le capacità artistiche del tuo staff senza sprecare ingredienti deperibili, aiutando il tuo locale ad acquisire ordini per cerimonie e incrementando la marginalità aziendale.
Conclusione
Esplora il catalogo di forme in polistirolo per torte e cake design su De Luca Italia. Trova i diametri, le altezze e le geometrie perfette per i tuoi allestimenti e per i tuoi eventi, beneficiando di spedizioni rapide con imballi ultra-protetti contro gli urti e un servizio clienti specializzato Ho.Re.Ca.
